Sucettes en chocolat, un véritable péché de gourmandise

Publié par beatrice pene le 29 mars 2017. Dans: FAN de Chocolat !, Idées créatives, pour les enfants.
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    Pour un spécial bonbons sur France Bleu pays basque, je me suis demandée quels étaient mes meilleurs desserts en version « bonbon »…

    Evidemment, ces sucettes en chocolat ne sont pas des vrais bonbons, mais je vous garantis que les testeurs gouteurs n’ont pas fait leurs fines bouches :)

    Ingrédients :

    • 100 g chocolat noir
    • 100 g de chocolat au lait
    • 100 g de pralinoise
    • 200 g de beurre
    • 150 de sucre
    • 3 œufs
    • 3 c à s de farine
    • 2 sachets de sucre vanillé
    • bâtonnets de glace

    Mettez votre four à chauffer à 170 °C.
    Commencez par faire fondre les chocolats & pralinoise avec le beurre au bain marie ou au four à micro ondes.
    Cassez les œufs et mettez les jaunes avec les sucres dans le robot pendant quelques minutes ; cela va blanchir…
    Rajoutez doucement le beurre et les chocolats / pralinoise fondus et terminez par la farine (doucement avec le robot ou vous allez repeindre la cuisine ).

    Faites monter les blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation.
    Prenez des mini moules en silicone et versez votre préparation mais pas jusqu´en haut, car cela va gonfler un peu…
    Au four pour environ 18/20 minutes …
    A la sortie du four, c´est l´étape dite du supplice : il faut ATTENDRE !

    Prenez vos gâteaux un à un et piquez les avec un bâtonnet en bois qui sert habituellement aux glaces…
    Pour présenter le tout, utilisez un dôme en polystyrène (les explications sur cette recette) et piquez les sucettes / gâteaux chocolat dessus…
    Ensuite, servez le tout sur un plat de présentation Family surf.
    et régalez vous !

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      1 commentaire sur Sucettes en chocolat, un véritable péché de gourmandise

      1. Assiettes et Gourmandises » Blog Archive » Le Chocolat dans tous ses états…

        [...] Les sucettes en chocolat, tout est dans la présentation [...]

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