Imaginons la très bonne petite soupe qui fera passer tout ça !

Publié par beatrice pene le 24 décembre 2006. Dans: Pour Commencer..., Soupe Du Jour, Vive les légumes !.
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    On y est toutes, dans nos fourneaux ! Mais au milieu de nos préparations des agapes, j´ai pensé au lendemain… qui chante (sur ma balance) et je vous propose une petite soupe légère pour remettre notre cholestérol dans le droit chemin…

    Evidemment Joyeuses Fêtes à toutes et à tous, encore merci pour les nombreux encouragements reçus pendant ces derniers mois pour le Blog et pour les créations… Très bientôt je vous présenterai les modèles 2007…

    Profitez bien tous de ces moments de « relâche » … sauf en cuisine pour beaucoup ! Et en avant pour ma petite soupe

    Ingrédients :

    • poireau
    • carottes
    • navets
    • cresson
    • pomme de terre
    • herbes fraiches
    • romarin
    • laurier
    • cresson
    • et puis ce qui vous tombe sous la main !
    • fleur de sel
    • piment d´Espelette

    Je prépare tous les légumes en les coupant en petits cubes

    Pour que votre soupe soit « light » n´abusez pas trop des pommes de terre et préférez le navet qui est délicieux… Lachez vous sur les herbes fraîches, voire même une botte de cresson pour le goût et le parfum…

    Cuisez doucement, moulinez selon l´envie et terminez l´assaisonement par une pincée de piment d´Espelette et de fleur de sel

    SIMPLE & EFFICACE, franchement dans le style « anticonformiste » pour une recette de 24 décembre j´ai assuré !

    Encore Joyeuses Fêtes à tous !

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