Financiers aux myrtilles en version Tour Eiffel

Publié par beatrice pene le 18 août 2010. Dans: FAN de Financiers !, Petits Gâteaux....
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    Un gâteau « Tour Eiffel » c’est bien, un financier aux myrtilles c’est encore mieux…

    Vous connaissez ma passion pour les Financiers, je les ai mis à toutes les sauces sur ce blog… certains phantasment sur les macarons, chez Assiettes & Goumandises, le financier a ses lettres de noblesse…
    Découvrez la version aux myrtilles fraîches et … les autres !

    Ingrédients :

    • 4 blancs d´oeufs
    • 100 g de farine
    • 100 g de beurre
    • 125 g de sucre très fin
    • 75 g d’amandes en poudre
    • 1 belle poignée de myrtilles
    • sucre vanillé

    Pour les myrtilles, je vous renvoie sur le billet ES myrtilles Bio de Cambo

    Faites chauffer votre four à 200 °C

    Montez les blancs en neige et rajoutez le sucre très vite pour faireune préparation de meringue… les blancs doivent être assez fermes ;

    Ensuite rajoutez le beurre fondu, la farine et le sucre vanillé ;

    Terminez par l’amande en poudre et les myrtilles

    Versez votre préparation dans le moule « Tour Eiffel » de chez Moldéo

    cuisez environ 20 minutes ;

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      5 commentaires sur Financiers aux myrtilles en version Tour Eiffel

      1. EvaNo Gravatar

        Aux myrtilles, miam !
        Bisous

      2. LorieNo Gravatar

        Gourmande…

      3. Assiettes et Gourmandises » Blog Archive » Folle de myrtilles !

        [...] financier aux myrtilles « Tour Eiffel » qui tient debout (on trouve maintenant le moule ici [...]

      4. Assiettes et Gourmandises » Blog Archive » Allez les Bleues ! journée spéciale myrtilles

        [...] financiers aux myrtilles version Tour Eiffel, je préviens je n’ai plus les moules [...]

      5. Assiettes et Gourmandises » Blog Archive » Vive les myrtilles, revue de recettes

        [...] La plus essayée est le financier aux mytilles [...]

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