J´ose à peine appeler cette recette « tiramisu » car je me prends une réflexion à chaque fois par mon homme qui ne considère l´appellation tiramisu valable exclusivement pour le vrai bon gâteau de ma mère, recette traditionnelle que vous trouvez là…

De là à croire qu´il fayotte avec sa jolie maman, il n´y a qu´un pas !!!

Bref, aujourd´hui présentation de mon tiramisu du jour avec des kiwis jaunes, bien plus doux que les kiwis traditionnels, mais plus fragiles (à conserver au frigidaire)

Ingrédients :

• 6 kiwi jaunes
• 6 gros oeufs
• 200 g de sucre 
• 2 sachets de sucre vanillé
• 500 g de mascarpone
• 48 biscuits à la cuillère
• option : jus d´orange

C´est aussi une recette pour flemmardes et pour les enfants, car elle se prépare rapidement, à l´avance, et que l´absence d´alcool la destine aussi à nos drôles de zèbres !

Séparez les blancs des jaunes d´oeuf ;

Battez les blancs avec le sucre ; battez les jaunes avec le mascarpone ; rassemblez les deux éléments tout en douceur…

Préparez un coulis de kiwi jaune en les pelant et broyant au blender ; si vous le souhaitez vous pouvez rajouter une pointe de jus d´orange ou mandarine ;

Faîtes tremper vos bicuits dans le smoothie de kiwi jaune ;

Déposez les biscuits trempés au fond de vos ramequins, puis mettez votre préparation au mascarpone

si vous le souhaitez vous pouvez remettre une petite couche de biscuit ou de coulis au kiwi jaune…

Mettez au frigo pour au moins deux heures…

Franchement , c´est un de mes meilleurs tiramisu, je dis cela pour les fans !!!

PS : présentation en clin d´oeil avec verre, vase et gros vase, sympa non ?