Pasteis de nata, le petit flan portugais dont on raffole

Jeudi 2 février 2017

recette des pasteis de nata, petits flans portugais sur assiettes et gourmandises avec tasse flag portugal revol porcelaineUn challenge cette semaine car je me dois de proposer une recette portugaise pour mon émission gourmande sur France Bleu Pays Basque… Ma dernière visite au portugal remonte à…. près de 20 ans, mais j’ai récemment dessiné la tasse Flag pour Revol et puis je connais quelques classiques gourmands… du coup je vous propose une douceur qui porte plein de noms et de variantes : le pastéis de nata ou bolo de nata ou pastéis de belem (pardonnez moi si je fais de fautes…)

Des cadeaux gourmands c’est aussi possible

Lundi 28 novembre 2016

épicerie éphémère pour l'atelier d'assiettes et compagnie à biarritzAujourd’hui, pas de recette  ! Mais plein de gourmandises… car l’épicerie éphémère ouvrira bientôt ses portes et je peux donc vous donner quelques détails croustillants des préparatifs et des surprises à venir.

Alors encore un peu de patience, et venez me retrouver du vendredi 2 au dimanche 4 décembre (de 10 h à 19h ) dans mon atelier de porcelaines à Biarritz… Et comme l’année dernière il y a toute une série de cours de cuisine, toujours gratuits, donc n’hésitez pas à nous rejoindre

Fondants chocolat framboise pour diner de fête

Lundi 31 octobre 2016

Pour une fois j’ai un train d’avance… et bon nombre de lecteurs de ce blog vont s’étonner de me voir publier une recette de fête dès la fin octobre… En fait la recette est parfaite pour toute l’année mais ma présentation dans les nouvelles tasses Revol lui donne un vrai air de fête.

Je vous présente donc des fondants au chocolat et sa framboise fraîche dans les toutes dernières tasses Revol version Noël, à savoir les modèles « nuit d’hiver » et « grand cerf » qui ont en plus la chance d’être édité en version 8 et 18 cl, pour petits et gros gourmands :)

le chou Kale, vous l’aimez cru ou cuit ?

Vendredi 14 octobre 2016

Et bien voilà pour résoudre la question, je vous propose deux recettes à base de chou kale, ce chou frisé tellement à la mode.

côté cru, voici une salade simple et efficace avec des tomates confites et du concombre

côté cuit, je vous invite à gouter cette préparation en cocotte vapeur avec des ingrédients classiques et des épices magiques

alors, on file chercher du chou kale ?

La tarte abricots amandes, un grand classique

Vendredi 17 juillet 2015
la tarte aux abricots et amandes effilées dans un plat à tarte Revol les naturels La tarte aux abricots c’est un peu l’incontournable des recettes d’été… après un repas léger on a juste enfin de terminer avec une bonne tarte « maison ».
Et comme nous sommes en pleine saison des abricots, mes gourmands ont eu droit à cette belle tarte… et ensuite mes confitures « magiques » que je vous partage très vite.

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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