Ceci est un dessert en or !

Ma tante nous le concocte depuis notre enfance, évidemment il y a eu des phases d´oubli, mais depuis que nous reprenons la route des bonnes pommes d´Elhorria à Mouguerre, cette vieille recette de famille a retrouvé sa jeunesse d´antan !

A vous de tester ce chef d´oeuvre de simplicité..

Je continue sur la lancée des gâteaux d´hiver avec ce crumble en version fruits frais & fruits secs, et croyez moi, ce fut un vrai succès…

Pour la petite histoire, j´avais préparé deux crumbles car mon homme aime tellement le véritable crumble aux pommes que je prends de très grands risques à chaque fois que je rajoute un truc dans le « classique », et là j´ai mis des abricots secs, des gros raisins blonds et noirs, des pistaches, des noisettes, bref l´ai frôlé la scène de ménage !

N´empêche, c´est bien mon nouveau crumble d´hiver qui a été avalé en premier, hé hé !

Il y a des jours comme cela ! On se creuse tellement la tête pour savoir comment faire un bon repas qu´on oublie les essentiels… et tout d´un coup une envie irrésistible de FAIRE SIMPLE ! Avec les pommes au four vous êtes servies, mais que cela n´empêche personne de mettre aussi son grain de sel…

Un jour j´ai senti une lassitude dans la tarte aux pommes ! Je pensais que c´était un dessert incontournable pour mes lousticks, je faisais de petites variantes avec des amandes, je mélangeais avec un peu de rhubarbe, je rajoutais quelques framboises…

J´étais persuadée de faire la meilleure tarte du monde ! N´empêche un jour j´ai trouvé le truc pour faire tout comme une tarte aux pommes mais, pas tarte, j´ai proposé des douillons, le succès est total ! Alors voilà ma recette :