Petite douceur des vacances des enfants (je rappelle que je n’étais pas du tout en vacances moi !) : j’ai déniché cette recette dans le livre « un goûter à New York » de Marc Grossman (éditions Marabout les petits plats)… Les fidèles lecteurs de ce blog connaissent mon attachement pour Big Apple et ont profité de toutes mes bonnes adresses de shopping et de gourmandises (voir la rubrique recettes d’où ? spécialités US)

En attendant notre très prochain échange avec les newyorkais, je fais rêver mes zèbres avec des recettes de là bas : aujourd’hui le carré au citron… oui vous avez bien vu, ma version est… ronde ! forcément !

Je récidive ! Encore un moule extraordinaire et mes fidèles lecteurs se demandent si j’ai profité des vacances de Pâques pour aller à New York.. Non malheureusement, c’est ma jumelle qui s’y colle (encore en ce moment la garce !)… Par contre ma vengeance culinaire va plaire aux internautes car j’ai trouvé LE site qui distribue mes fameux moules en fonte d’Aluminium made in USA…

Cette version Maxi Cupcake rassasie 16 personnes, pour la peine le voici en bicolore et glaçage « maison » : les enfants étaient RAVIS !

Pour ces vacances de Pâques, je connais plein de monde en partance pour New York… Evidement je suis particulièrement envieuse de cette brochette de touristes en goguette qui vont découvrir les merveilles de Big Apple : les musées, les bons restaus et le shopping à gogo… expériences que j’ai si souvent relaté dans ce blog (voir ma rubrique).

Alors en hommage à cette belle brochette, j’ai ressorti mon assiette New York pour ce bon petit plat de saison à savoir des travers de porc marinés à la sauge accompagné d’une purée de panais et carottes au romarin… A french touch in your kitchen

C’est MON passage obligé à New York, je ne peux pas expliquer pourquoi la traversée en Ferry jusqu’à Staten Island est si indispensable à mes voyages…

La ville est trépidante, la traversée est reposante

Les voyageurs sont si différents : les habitués qui traversent pour aller travailler, les touristes qui mitraillent Liberty, les rêveurs et les exaltés…

Prenez donc une pause, respirez, la ville est magnifique… même dans ce brouillard automnal !

Ceci est une adresse en or, le rêve du brunch newyorkais, ça y est on l’a trouvé avec mon homme… et on l’a testé un samedi matin, de fin d’été, avec un petit vent frais et un beau rayon de soleil

Au menu : un brunch traditionnel, des pancakes dans un décor typique et soigné