Aujourd´hui recette de famille, je dévoile un secret qui se chuchote depuis des années… Forcément avec le temps et mes trois soeurs, le porc à la romaine varie un peu. Mon petit mari adore le fromage alors chez nous il y a double dose de Gouda, ma mère aime le gôut du vin blanc dans la sauce alors c´est sur le vin qu´elle a la main lourde… Voici les bases et à vous d´agrémenter selon vos envies.

Dans ma famille, il y a une tradition : les enfants choisissent leur menus le jour de leur anniversaire… Je perpétue cette gentille tradition avec mes lousticks et je vérifie ainsi le « top ten » de mes meilleurs petits plats : les Saltimboccas sont en tête sans aucune difficulté ! Tous les copains les ont testés, je n´ai jamais croisé de récalcitrants !

Attention voici la première recette exécutée entièrement par mafille du haut de ses 12 ans ! Une grande fierté pour ma princesse,surtout que Fanny du Slow Food a joué les témoins enjoués…

Il faut aussi dire que cette recette a été apprise chez ma jumellequand Maïlys était en vacances à Nice… Alors voilà à la virgule près la recette du TIRAMISU de Maïlys, en espérant qu´il vous plaira !