Assiettes et Gourmandises

Ce midi, un vrai déjeuner de filles, l’homme nous ayant lâchement oublié… Ce fut un vrai « festin » de filles, avec un menu poissons aux variations épicées… Pour commencer, voici cette petite cassolette de saumon crevettes et écrevisses en version pesto italien, petite déclinaison originale et délicieuse.

Des pâtes le dimanche soir, quelle originalité !

Cette petite préparation a été concoctée pour ma tribu de gourmands dotés de fins palais… Mon problème réside à faire des pâtes qui ne ressemblent pas trop à des pâtes, avec cette recette de carbonara de frimeuse, j´ai associé de l´aillet frais, des chiffonnades de bacon et du romarin…

Les italiens pourront me tordre le cou c´était un régal… et s´ils ne sont pas contents je les renvoie sur ma recette de pâtes au beurre, si si j´ai déjà osé !

Un air de printemps, le soleil et les pâquerettes sur le gazon…

Mais surtout mon cerisier en fleurs avec toutes les abeilles qui font leur boulot… cette semaine c´est une vraie boule blanche dans le jardin : bref, il ne manque que quelques degrés pour la bronzette !

Voici donc une recette qui met de bonne humeur, après tout les framboises vont bientôt arriver sur nos étals…

L´idée de ce duo de lasagnes est arrivée la semaine dernière en préparant un déjeuner de grande tablée : plein d´enfants, des petits et des grands et tout d´un coup un grand doute : « vont-ils tous aimer mon menu ? »

Et ne me dites pas que cela ne vous ai jamais arrivé !!! Du coup j´ai opté pour mes lasagnes classiques « maison » et pour des lasagnes végétariennes… et pour rigoler un bon coup, j´ai fait plein de plats à gratin et deux versions dans des vases !!!

Oui oui j´ai osé et ces vases n´ont absolument pas bronché dans mon four, figurez-vous !!!

Bon maintenant au travail, et il y a du boulot !

J´ose à peine appeler cette recette « tiramisu » car je me prends une réflexion à chaque fois par mon homme qui ne considère l´appellation tiramisu valable exclusivement pour le vrai bon gâteau de ma mère, recette traditionnelle que vous trouvez là…

De là à croire qu´il fayotte avec sa jolie maman, il n´y a qu´un pas !!!

Bref, aujourd´hui présentation de mon tiramisu du jour avec des kiwis jaunes, bien plus doux que les kiwis traditionnels, mais plus fragiles (à conserver au frigidaire)