Gateaux aux noisettes pour moi, pour vous !

Jeudi 17 septembre 2015

assiette paris revol beatrice peneQuand on fait un gâteau basque, on a plein de blancs d’oeufs en trop, alors on peut faire des financiers, mais dans ce blog il y en a des tonnes… Je vous propose la variante de mon « professeur Amestoy » avec le gâteau aux noisettes familial, testé en gros et approuvé par une kyrielle de gourmands et testé en solo, parce que c’est bon aussi, parfois, d’être égoïste !

les mini tropéziennes… un goût de vacances

Vendredi 28 novembre 2014

la recette de la tropézienne sur assiettes et gourmandisesEncore du sucré vont dire les attentifs… mais j’annonce que je vais aussi refaire du salé, j’ai plein de recettes en attente … c’est le rush d’avant noël à mon atelier, avec notamment mes ventes privées annuelles la semaine prochaine… et comme j’innove cette année en transformant ma maison en « épicerie éphémère » mon timing de « blogueuse blagueuse » est encore plus restreint.

Voici une recette pas difficile mais longue et surtout épatante, les tropéziennes sont des desserts divins, allez on s’y met !

Mini fondants au chocolat au lait dans sa tasse à café

Lundi 16 septembre 2013

On attaque la troisième semaine, donc ça y est nos petits zèbres ont pris leurs marques entre l’école, les devoirs et les activités en tout genre… Chez moi c’est aussi le moment où mes lousticks démarrent un petit coup de bluz, prenant conscience véritablement que le rythme a changé.

Rien de tel qu’une bonne dose de chocolat ! avec les petits détails qui l’ont font plaisir… avec ces fondants au chocolat au lait, ils ont le plaisir du chocolat mais pas la force du goût chocolat… et vous savez quoi ? Ils disent MERCI !

Galette des Rois, je m’y colle

Dimanche 6 janvier 2013

galette roisDémarrons cette nouvelle année gourmande avec le très grand classique, la galette des rois… Après tant d’années de gourmandises « blogosphériques » (j’attaque ma 8ème année quand même les amis), je n’ai pris aucune bonne résolution particulière mais j’ai essayé de faire dans le traditionnel… sauf pour la fève, car je pense que chacun peut prendre son pied sur la touche finale de la fève…
Vous en saurez plus à la fin de la recette… allez on se met au travail car la galette des rois peut se manger tout le mois de janvier… et même toute l’année dans certaines pâtisseries du Pays Basque (j’ai LES bonnes adresses )

La chataîgne est là !

Jeudi 20 septembre 2012

recette-gateau-chataignesLa saison est précoce mais c’est vrai, dans notre doux Pays Basque les châtaignes sont prêtes à réconforter les promeneurs gourmands.

Le week-end dernier j’ai trouvé mon lot à Ascain au pied des collines derrière le village et j’en profite pour partager les photos de fin d’après midi : un moment merveilleux

Côté gourmandise j’ai préparé un gâteau aux châtaignes pas trop lourd… mais j’ai aussi essayé hier un crumble aux pommes avec farine de châtaignes (et je préfère encore cette deuxième version)

hop hop hop commençons par le gâteau aux châtaignes

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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