Panna Cotta nous revoilà… et cette version là, croyez moi, vous ne l´oublierez pas !

Mercredi 29 avril 2009

C´est LE dessert idéal…

Les Italiens ont réussi à envahir le monde sur le terrain de la pizza, mais sont aussi sur une très belle lancée sur les desserts : les tiramisu (et il y a des Fans sur ce Blog), les glaces (mais au Pays Basque on tient bien la concurrence) et bien sûr les Panna Cotta

Voici une version retravaillée avec coulis ET fruits, histoire de doubler le plaisir gustatif…

STOP arrêtez de baver devant cette photo et cette framboise qui dépasse du coulis… miam….

Passez donc en cuisine !

Financiers à la noisette et aux framboises

Dimanche 26 avril 2009

Voici un petit dessert pour dimanche pluvieux : les vacances se terminent (si je l´avais, je mettrai bien demain matin le Tshirt de Valérie « ouf les enfants sont à l´école ! », LE Tshirt des fashion victims au bord de la crise de nerf… à la fin des vacances)

J´ai profité de mes zèbres, certes, nous sommes allés au Musée des Sciences de San Sébastian (à faire à l´occasion de votre prochaine virée basque), j´ai fait table ouverte avec les copains de Lucas, et j´ai fait la jardinière avec Jules… Bref il est temps de me remettre au boulot, un peu…

Surtout que le mois de mai est très chargé… affaire à suivre !

En avant pour ces financiers aux noisettes (pour changer de l´amande) et avec des framboises fraîches…

Le Clafoutis aux framboises, mais pourquoi ai-je attendu si longtemps pour en faire ???

Mercredi 15 avril 2009

Une recette négociée dans la voiture vendredi dernier au retour de l´école… et je précise que ce sont maintenant les vacances de Pâques, alors il fallait fêter les vacances des enfants, et la fin de ma liberté au travail (je travaille dans ma maison, c´est sympa… mais parfois c´est compliqué infernal…)

Bref, je voulais tester le clafoutis, car nous sommes déjà archi habitués au far breton qui lui ressemble… les enfants ont été séduits par les framboises, alors HOP un clafoutis aux framboises !

Panna Cotta aux framboises… invitation gourmande pour une humeur printanière !

Lundi 30 mars 2009

Un air de printemps, le soleil et les pâquerettes sur le gazon…

Mais surtout mon cerisier en fleurs avec toutes les abeilles qui font leur boulot… cette semaine c´est une vraie boule blanche dans le jardin : bref, il ne manque que quelques degrés pour la bronzette !

Voici donc une recette qui met de bonne humeur, après tout les framboises vont bientôt arriver sur nos étals…

crème brulée à la framboise, petit dessert qui fait du bien !

Samedi 28 février 2009

Ce n´est pas forcément un dessert de saison, car les framboises de pays ne sont pas mûres (même pas en fleur !)… mais cette petite recette mérite une bonne place dans vos prochains tests culinaires. (Il y a toujours Mr Picard…)

Au travail, revisitons ce grand classique des desserts avec ces petites crèmes brulées à la framboise… en version miniature pour les brunch ou les drunch du week end

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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