Pavlova le retour… pour un dessert parfait en rouge et blanc

Dimanche 14 juillet 2013

recette-pavlova-fraises-framboises-ceriseLes fêtes approchent et même si ce n’est pas trop mon truc, je participe à ma façon en vous proposant des desserts aux couleurs de la tendance, à savoir le rouge et le blanc. Et oui d’ici quelques jours les rituels vont reprendre : à J-8, l’impatience commence à monter, à J-1, ils iront faire de bonnes affaires à la braderie de Bayonne et ensuite on lâche les fauves pendant 5 jours… Tranquillement installée dans mon jardin, j’entendrai, à timing mesuré, la cadence des bus des fêtes passant en bas de la rue ; c’est étrange à l’aller la clameur est festive, les bus sont chantant et joyeux… à partir de 2 heures du matin, les retours sont moins bruyants ou alors carrément déchainés… Bref c’est un temps à part ! Pendant la journée, j’en profiterai pour organiser mes « ventes d’été sous le cerisier » avec plein de créateurs régionaux et de supers gourmandises à découvrir… car entre les Fêtes et les ref-êtes, on peut aussi faire un peu de shopping !

Riz au lait dans tous ses états, nature ou pas !

Mardi 28 août 2012

Incontournable, le riz au lait est un dessert sympa ! facile, déclinable à volonté, il a le bon goût de plaire aux enfants et aux autres… Aujourd’hui je vous propose un florilège de riz au lait avec des variantes originales, valables en toute saison !

Après la base de riz au lait classique, vous pourrez essayer aux pommes caramel, ou aux nougats et framboises, ou aux fruits frais… allez en cuisine !

Mini cakes aux framboises

Mercredi 5 janvier 2011

Maïlys en cuisine, c’est toujours un régal… Voici une de ses petites expériences culinaires qui n’a pas fait long feu !

Ces gâteaux sont sympas : en été vous piquez les framboises du jardin ou du primeur, en hiver vous attaquez les fondamentaux de Monsieur Picard !

Charlotte aux Framboises, revisitons nos classiques !

Lundi 19 juillet 2010

charlotte-framboisePardon pour cette longue absence qui s’explique par une accumulation de soucis techniques (mon Mac a piqué sa crise), mais aussi l’arrivée de mes nouvelles collections de Porcelaines, des modèles exclusifs et la nouvelle collaboration avec la Maison Revol, près de Lyon, porcelainier depuis 1789… Je ferai sûrement un billet « es-frimeuse » pour vous présenter mes petites merdouilles ! Entre temps j’ai aussi organisé une vente privée exceptionnelle à l’atelier de Biarritz avec d’autres créatrices, version garden party le vendredi et version indoor le samedi (forcèment dans le jardin c’était vraiment trop sympa, il a fallu qu’il pleuve !)…

Je vous prépare une semaine sucrée aux couleurs des fruits d’été, notamment pour préparer une chronique sur ce thème sur France Bleu vendredi matin (entre 10 h et 10 h30 avec Isabelle Nogues)… En avant avec les Framboises et l’incontournable charlotte de mon enfance

Brochettes de fruits… saucées dans un coulis…

Dimanche 9 août 2009

brochette-fruits_1Voici une petite recette concoctée par deux cousines en cuisine…. deux cousines radieuses de préparer le repas, studieuses à dénicher des merveilles dans mes livres de cuisine et très créatrices dans l’invention de leur propre tambouille…

Résultat : ces merveilleuses brochettes de fruits accompagnées de leur coulis de framboises afin de tremper avant de déguster ! quel programme…

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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