Cette recette est un secret de Christophe alias le beau Pompier cuisinier, qui est aussi cuisinier à domicile et qui a inventé ce plat en version mini pour les soirées pétillantes de la Côte Basque.

Alors, nous avons goûté le mini hamburger version Christophe (voir son site l’atelier de Christophe) et la famille m’a donné trois jours pour en refaire en version normale pour un repas « fooding ».

Ma version était bien bonne mais pas aussi bonne que l’original !

J’ai honte, je l’avoue… Des jours que je n’ai pas envoyé de recettes ! Et pourtant, je trime en cuisine et je trime en photos et je trime sur l’ordinateur… Mais pas pour les recettes, mais pour mon nouveau site d’art de la table… Je pense que cette semaine on sera au point !

En attendant je vous livre un gâteau épatant et bluffant : la ruche en 3D avec ses abeilles et son glaçage au miel… Une fois de plus tout est dans le moule, alors je commence par mon secret, sur ce lien, là !

Et maintenant, au boulot !

Petite recette de flemmarde, car en pleines vacances, sachez le, certaines bossent dur ! Entre les reportages photos pour mon nouveau site (encore un peu de patience), les écritures des nouvelles pages, les soutenances des derniers étudiants, les dossiers de conseil qui s’amoncellent… et mes zèbres en vacances… mes journées sont décidément trop courtes ET épuisantes !

Donc les jours de flemme aux fourneaux, j’ai l’habitude d’acheter quelques chouquettes pour le gouter des loulous… les parisiennes me comprendront car les boulangeries de la capitale regorgent de délicieuses chouquettes… Au Pays Basque, c’est moins le truc, je le confirme… du coup, il arrive que mes chouquettes ne trouvent pas preneur… ALORS elles se terminent en CHOUQUETTES PERDUES à savoir le pain perdu revisité en version pâte à chou et c’est… grandiose !

Le week-end dernier, nous sommes partis en famille en goguette à Burgos… C’est sympa de partir avec les zèbres au gré du vent, des étendues sauvages et des églises

Car notre sens de la contradiction va jusqu’à partir découvrir des monastères quand tout le monde est au ski… Chacun sa propre recherche des « cieux » !

Donc entre deux cathédralo-basilico-monastère on a quand même montré aux enfants l’essentiel de la culture espagnole à savoir les tapas et le vrai chocolat chaud aux churros !!! ça leur a plu çà

Maïlys en cuisine, c’est toujours un régal… Voici une de ses petites expériences culinaires qui n’a pas fait long feu !

Ces gâteaux sont sympas : en été vous piquez les framboises du jardin ou du primeur, en hiver vous attaquez les fondamentaux de Monsieur Picard !