Il ne neige jamais au Pays Basque, c’est bien connu… Alors j’ai profité des trois flocons de jeudi pour faire mes photos…

et j’espère bien que la publication officielle de cette recette d’îles flottantes destructurées poussera le miracle pour avoir un dimanche… blanc !

Car les enfants n’attendent que ça ! Allez au travail, vous allez vous régaler…

J’adore cette nouvelle recette : elle est jolie, bonne et parfait pour les préparatifs de la Saint Valentin…

Et puis j’ai trouvé l’un des derniers boutons de rose de la saison, sur mon rosier… il me tendait les bras pour peaufiner ma séance photo…

Alors voilà, à vous d’essayer, de déguster, de partager…

Petite douceur des vacances des enfants (je rappelle que je n’étais pas du tout en vacances moi !) : j’ai déniché cette recette dans le livre « un goûter à New York » de Marc Grossman (éditions Marabout les petits plats)… Les fidèles lecteurs de ce blog connaissent mon attachement pour Big Apple et ont profité de toutes mes bonnes adresses de shopping et de gourmandises (voir la rubrique recettes d’où ? spécialités US)

En attendant notre très prochain échange avec les newyorkais, je fais rêver mes zèbres avec des recettes de là bas : aujourd’hui le carré au citron… oui vous avez bien vu, ma version est… ronde ! forcément !

De mes premiers pas de cuisinière, je me rappelle de deux choses avec ma grand mère Louison : sa patience pour m’apprendre les gestes et son outil fétiche pour la pâtisserie, à savoir la roulette en bois pour découper les pâtes à tarte !

Pour célébrer les desserts de nos grands mères, aujourd’hui sur France Bleu Pays Basque, j’ai choisi les biscuits Palets des Dames… car cette recette simple a été apprise avec ma mamie , un été basque, il y a très longtemps !

C’est la recette qu’il ne faut pas lire, vous êtes toutes et tous prévenus !

Un monstre de gourmandise qui allie notre fruit de saison avec notre sucrerie préférée, le carambar…

Alors, enfants appareillés s’abstenir, mamans au régime oublier et le reste du monde… peut foncer sur cette merveille !