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Voici une recette épatante, une fois de plus ! les biscuits Baci du dama alias les biscuits Baisers de la dame sont une spécialité italienne délicieuse et pratique ; en effet on cherche souvent des recettes pour utiliser les jaunes d'oeuf isolés.

j'ai rajouté une touche basque avec une pâte à tartiner locale, ce qui permet d'avoir une version "macaron" gourmand...

alors ça vous tente ?

Cette recette est un cadeau de Noël pour mon amoureux ... il est fan de chocolat, et encore fan est un mot trop léger ! Bref, régulièrement je lui fais des cookies et je suis devenue une experte... pour les fêtes, j'ai pris des noix de pécan pour me lancer dans le double challenge du brookie, qui est vraiment un double gâteau !

Alors, pour épater la galerie ou pour faire fondre votre amoureux, je vous conseille ardemment cette magnifique recette !

Cette recette a été retrouvée dans un de mes vieux grimoires : depuis que je suis toute jeune j'ai rassemblé des recettes dans de vieux beaux livres-cahiers ... Et voici donc le gâteau de ma "vieille" copine Valérie D, qui la tenait de sa maman restauratrice... il est parfait, car il est simple; délicieux et facile à réussir... bref parfait ! Je l'ai fait dans de petites tasses Revol (anciennes collections) et le nouveau bol La Plage (nouvelle collection)... ça marche du tonnerre !

Le chocolat est sûrement l'ingrédient le plus utilisé dans ce blog depuis octobre 2006, date à laquelle j'ai commencé à partager mes petits plats... depuis toutes ces années, je ne m'en lasse pas et mes gourmands testeurs non plus... Cette fois ci je vous propose un fondant au chocolat sans beurre et en forme de petites maisons, à partir de mon moule en silicone si souvent utilisé...

Ce matin , retour sur France Bleu Pays Basque (oui encore, en ce moment je prends racine la bas) avec une spéciale chocolat.. Entre le chocolat et moi, ce n'est pas la même histoire que le chou de Bruxelles (voir les précédentes aventures)... du coup ce Blog fourmille d'idées chocolatées... En voici une sélection gourmande, testée, re-testée... par la famille, les amis... et même les journalistes ! Du coup hier soir j'ai préparé des fondants chocolat qui seront testés à l'antenne, et distribués aussi :)