Spécial crêpes pour l’émission « à table » de France Bleu

Vendredi 11 novembre 2016

recette de pâte à crêpes salées et sucrées sur assiettes et gourmandisesCe matin, nous parlons crêpes sur France Bleu avec Stéphane Claverie et ma mission est de donner trucs et astuces pour réussir ses crêpes : je ne sais pas si tout le monde pourra suivre le premier conseil mais les autres oui je l’espère !

Pour l’occasion, j’ai fait des recherche sur mon « vieux blog » et je me suis aperçue que je ne vous ai pas parlé vraiment de crêpes depuis 10 ans ! c’est n’importe quoi, j’en cuisine tous les mois, notamment des salées et je ne me suis même pas penchée sur ce sujet… gourmand !

Alors, je me rattrape avec un spécial crêpes sucrées ET salées… et les pâtes qui vont bien

Le crépiau breton

Dimanche 26 octobre 2014

le crépiau breton est un dessert aux pommes comme une énorme crêpe

C’est ma recette mais c’est un hommage à ma « jolie maman » … une bretonne pure souche qui est une championne des crêpes, des fars, des quatre 1/4 et aussi pour le crépiau ! Je m’y essaye jamais car c’est un combat culinaire perdu d’avance… ce matin pour le brunch chez les copains, mon homme en a réclamé deux, forcément il y avait 7 enfants et ados à table !

Bon c’est tout simple mais Le critique a dit que ça manquait de pommes… bref « jolie maman » est toujours la reine du crépiau pour son fils, forcément !

crépiau aux pommes

Mardi 7 décembre 2010

Cette recette est l’une des plus secrètes de ce blog… j’ai attendu 20 ans pour goûter cette dessert, OUI 20 ans !

Temps qu’il a fallu à ma « jolie maman » pour me faire découvrir sa recette fétiche, celle dont me parle mon mari depuis des années, mais aussi mes trois drôles de zèbres qui ont TOUS dévorés des tonnes de crépiaus(x ?)

et vous cela vous dit quelque chose, ce crépiau ?

Les pâtes marinières, un avant goût des vacances bretonnes… disponibles partout en France !

Mercredi 25 mars 2009

J’ai rencontré les filles de Moldéo l’été dernier ; ces jeunescréatrices ont développé une collection d’ustensiles de cuisine auxcouleurs identitaires : la Bretagne pour commencer, forcément, ellessont de purs produits bretons, élevés aux biscuits de Pont Aven et auFrais Malo !

Ensuite elles ont ciblé le Pays Basque… (vous avez déjà découvert mes financiers croix basque, mes madeleines Tour Eiffel)

Mais cet hiver, elles ont aussi développé de nouvelles cibles avec leurs boites poissons, remplies de petites merveilles…

Pour couronner, voici aujourd’hui des pâtes marinières ! vos enfants vont adorer, comme les miens !

Lotte à la coriandre, originale et simplement majestueuse… et c´est le testeur qui l´affirme !

Jeudi 26 février 2009

J´ai concocté cette recette un mercredi soir juste avant de partir un comité de pilotage Bizi Ona, juste pour mes 4 zèbres qui se lamentaient de ne pas m´avoir à table…

Au retour de la réunion, j´ai reçu comme compliment « tu peux en refaire toutes les semaines, c´est un délice »… et vous qui lisez ce Blog, savez la difficulté d´honorer certains plats (et notamment les poissons avec un mari breton).

Bref, que ma jolie maman me pardonne, mais côté Lotte, l´armoricaine est au placard pour un moment… car cette lotte à la coriandre a fait un carton plein !!!

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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