Purée orange : un succès gourmand !

Mardi 21 décembre 2010

Une purée juste avant Noël, OUI faisons le plein de vitamines avant d’attaquer les agapes de fin d’année ! En plus cette recette met en scène pour la première fois ce magnifique caquelon offert par la Maison Revol… Depuis 8 jours je teste et je reteste !

Cette purée de légumes d’hiver est particulièrement joyeuse, la couleur attire les enfants, le goût achève les parents… c’est un délice !

Choux de Bruxelles et carottes au bacon

Mardi 23 février 2010

choux-bruxelles-lardonsCette recette est une dédicace spéciale à mes parents : vous pouvez fouiller dans ce blog, j’en suis à près de 600 recettes et pas l’ombre d’un chou de Bruxelles ne se ballade dans un des mes repas depuis 4 ans… Pour être honnête depuis 30 ans aussi !!! La faute à mes parents… et au traumatisme du chou de Bruxelles !
Alors pourquoi ? J’ai décidé de grandir… et cela a marché, cette coupelle de choux de Bruxelles et carottes au bacon et cumin m’a réconciliée, et vous ?

Mille feuilles de petits légumes de printemps… et sa présentation risquée !

Mercredi 29 avril 2009

Une fois de plus, voici une recette toute simple avec une présentation décalée qui fera de l´effet sur votre table…

On a tous envie de légumes de printemps alors je vous invite à déguster (des yeux pour l´instant) ce mille feuilles de petits légumes…

Un petit tour chez votre primeur et hop aux fourneaux !

Soufflé aux carottes, cumin et cheddar : vous êtes prévenus c´est un régaaaaal !

Lundi 20 avril 2009

Il y a des jours où la cuisine ne m´intéresse pas ! Oui oui, ne rêvons pas, nous avons plein de choses aussi intéressantes à faire : laver le linge, ranger les chambres, lire le ELLE, se faire les ongles, marcher sur la plage, prendre un thé… et travailler !

Bref, pour ses jours de grosse flemme culinaire, il y a toujours un enfant (un diable) pour lancer cette phrase adorée détestée « qu´est-ce qu´on mange ? »

Et là deux solutions : soit vous l´étranglez, soit vous lui préparez un bon plat de légumes, histoire de le calmer ! On il y a une troisième solution : vous lui demandez de préparer le repas (mais c´est à vos risques et périls)…

Bref en avant pour ce soufflé aux carottes avec sa pointe de cumin et de cheddar, histoire d´un faire un truc excpetionnel…

Pâtes Carbonara « archi frime », histoire de faire sa frimeuse !

Dimanche 5 avril 2009

Des pâtes le dimanche soir, quelle originalité !

Cette petite préparation a été concoctée pour ma tribu de gourmands dotés de fins palais… Mon problème réside à faire des pâtes qui ne ressemblent pas trop à des pâtes, avec cette recette de carbonara de frimeuse, j´ai associé de l´aillet frais, des chiffonnades de bacon et du romarin…

Les italiens pourront me tordre le cou c´était un régal… et s´ils ne sont pas contents je les renvoie sur ma recette de pâtes au beurre, si si j´ai déjà osé !

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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