Soupe potiron carottes et kiri dans mon tout nouveau saladier… frimeuse :)

Publié par beatrice pene le 11 novembre 2010. Dans: pour commencer..., Soupe Du Jour.
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    Je commence par remercier mes clientes qui m’ont souvent poussée à éditer un vrai saladier… J’aimais bien mon plat creux, certes, mais il parait un peu « chiche » sur certaines de mes réalisations gourmandes

    Avec ce vrai gros saladier édité par mon nouveau porcelainier Revol, je peux désormais présenter mes belles salades sucrées & salées, mes plats familiaux et donc aussi la « soupe du jour »…

    Le froid étant installé aussi à Biarritz, je reprends mes bonnes habitudes…

    Ingrédients :

    • un beau potiron
    • 1 kg de carottes
    • 1 gros oignon
    • 1 belle pomme de terre
    • 3 navets
    • 3 branches de romarin
    • 2 kiris
    • un peu d’huile d’olive

    Commencez par le potiron coupé en dés, poêlé dans la sauteuse avec l’huile d’olive

    Puis rajoutez l’oignon et les autres légumes, le romarin et couvrez avec de l’eau bouillante (et même un cube de bouillon si vous le souhaitez)

    Laissez cuire 20 minutes et passez la soupe

    terminez avec deux kiris, les enfants adorent le petit goût que cela rajoute

    Et donc présentez dans mon plat de frimeuse

    bon appétit

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