J´avoue, le pain d´épices ce n´est vraiment pas mon truc !

Mais là, je remercie Elizabeth B. car j´ai changé de camp…

Alors voici une recette en or pour vous aussi, afin de (re)découvrir ce grand classique en version « maison » et abandonner vos mes vieux préjugés !

Ingrédients :

• 1 verre qui sert de mesure
• 3 verres de farine
• 1 verre de sucre roux
• 1 verre de lait
• 1 c à C de bicarbonate de soude
• 1 c à c de clou de girofle haché
• 1 c à c d´anis vert en feuilles
• 1 c à c de gingembre en poudre
• 1 c à c de cannelle en poudre
• 3 c à s de miel de Bruyère

La méthode est simple, il faut tout mélanger, pardi !

Préchauffez votre four 10 minutes avant d´enfourner à environ 150 °C ;

Versez votre préparation dans un moule à cake et laissez cuire pendant une heure.

Attendez que le gâteau soit froid pour le couper

présentation sur mon coup de coeur du moment, cette assiette « bulle » de fabrication japonnaise, dénichée à la boutique du MOMA Musée d´art moderne de New York (petit corner éphémère)…

Vous aviez déjà vu la petite assiette sur ma religieuse en chocolat, voici la plus grande version

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