La preuve que je peux être nulle en cuisine : épisode 1 les gaufres à l´ancienne « maison » de Nathalie B !

Publié par beatrice pene le 10 mai 2009. Dans: pour les enfants.
Partagez !

    L´autre jour nous avons fait un gouter de « bohémiens » chez Nathalie et Laurent : en fait je croyais que c´était le programme, un truc du dimanche à 17 heures, qui nous permet, à nous les mamans flemmardes, de ne plus envisager de dîner derrière (certaines, beaucoup me comprendront).

    Bref à mon habitude, j´avais préparé mes fameux nouveaux et fréquents clafoutis aux fruits (je crois que je vais décrèter ce printemps 2009 le « printemps du clafoutis », car la série n´est pas terminée puisque mes cerises commencent à rougir tranquillement dans le jardin…)

    Bon je reviens sur mon sujet de torture, Nathalie cette salope cachotière avait préparé une montagne de gaufres « maison » … oui vous aussi, vous n´y croyais pas… Vous avez vu cette perfection dans la pratique de la gaufre… Du coup, sous la torture, je lui ai demandé sa recette, et preuve à l´appui vous allez comparer sa production et la mienne ! (je peux fermer ce blog maintenant)


    Ingrédients :

    • 250 g de farine
    • 4 oeufs
    • 75 g de beurre
    • 1 c à c de sel
    • 1 sachet de levure
    • 150 ml de lait
    • 150 ml d´eau
    • 60 g de sucre
    • 2 sachets de sucre vanillé
    • 1 c à s d´huile
    • option : 2 c à s de rhum

    Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs ; ajoutez le beurre fondu, le lait et l´eau ;

    Fouettez avec un robot puis ajoutez les sucres, l´huile, la levure et si vous le souhaitez un peu de rhum ; le résultat de Nathalie est une pâte liquide et fluide ;

    Normalement il faut laisser reposer la pâte 30 minutes mais même Nathalie ne le fait pas !

    Faites chauffer votre gaufrier et huilez le un peu

    Chaque gaufre cuit en environ 3 minutes

    Moi ce qui m´a franchement énervé c´est le gonflement parfait de ces gaufres et puis toutes étaient parfaites… et le pompon c´est qu´il ne manquait rien : Nutella, sucre glace, confiture, sirop d´érable

    Je suis sure maintenant que tout Bayonne la déteste ! Mais non, toute la famille dit en choeur « encore ENCORE ! » et merci Nathalie !

    PS : et pour revenir au titre de mon billet, voici « mes » gaufres « maison », au bon goût mais au look raplaplat ! ma recette est un peu différente, c´est peut être cela… ou le talent !

    Related Posts with Thumbnails
    Partagez !

      Laisser un commentaire

      Propositions gourmandes du jour

      Nuage gourmand


      © 2010 Assiettes et Gourmandises | Powered by WordPress | Mis à flot par Julien DIZDAR de xipirons.com