Clafoutis aux cerises, l´officiel !

Publié par beatrice pene le 12 juin 2009. Dans: FAN de Clafoutis !.
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    C´est le dessert de saison, et comme c´est une année à cerises, ne vous en privez pas !

    Etant un peu débordée par mes lancements de collections en ce moment (I love Shopping, la série diamant, la série Bayonne et bientôt une nouvelle nappe…) C´est donc Ma grande fifille qui s´est mise en cuisine !

    Après quelques minutes dans le cerisier (à choisir et à manger la production « maison ») Maïlys a fait des clafoutis aux cerises en version individuelle dans les coupelles…

    Pour l´histoire, elle a donc été obligée de faire AUSSI des clafoutis nature, à force de manger les cerises, le filon était tari !

    Ingrédients :

    • 20 cl de crème liquide entière
    • des cerises
    • 60 g de farine
    • 10 cl de lait demi écrémé
    • 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes)
    • 120 g de sucre
    • 1 gousse de vanille Bourbon
    • 1 peu de sel

    Préchauffez votre four à 160 °C

    Mélangez le sucre, la farine et les graines de vanille.

    Rajoutez ensuite les deux oeufs puis les deux jaunes et mélangez bien ;

    Terminez en rajoutant le lait et la crème liquide : le résultat doit être une pâte fluide.

    Mettez vos cerises, entières si vous êtes farceur et flemmard, dénoyautées si vous êtes une maman soucieuse de sa fin de journée ! :)

    Versez dans un plat à gratin ou des mini coupelles et faites cuire pendant 30 à 45 minutes selon la taille de votre contenant.

    Présentation dans  la coupelle « I Love Shopping » dès la sortie du four (oui la coupelle peut toujours aller au four traditionnel).

    Mangez chaud, tiède, froid… en fait cela dépend de la pression gourmande autour de vous !

    Bon appétit

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      1 commentaire sur Clafoutis aux cerises, l´officiel !

      1. Assiettes et Gourmandises » Blog Archive » Nos desserts Vintage sur France Bleu Pays Basque

        [...] aussi les clafoutis, alors dans ce blog il y a l’officiel aux cerises, un incontournable mais aussi le clafoutis nature en forme de croix [...]

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