Un risotto italien à ma façon, parce qu´il faut changer de mes petites habitudes en matière de risotto… Et puis ces derniers temps, j´ai été très « sucrée » en matière de publication… Pour me venger voici une horreur de recette « salée » une vraie gourmandise italienne à décliner avec du jambon de parme par exemple… Allez hop [...]

C´est LE dessert idéal…

Les Italiens ont réussi à envahir le monde sur le terrain de la pizza, mais sont aussi sur une très belle lancée sur les desserts : les tiramisu (et il y a des Fans sur ce Blog), les glaces (mais au Pays Basque on tient bien la concurrence) et bien sûr les Panna Cotta

Voici une version retravaillée avec coulis ET fruits, histoire de doubler le plaisir gustatif…

STOP arrêtez de baver devant cette photo et cette framboise qui dépasse du coulis… miam….

Passez donc en cuisine !

Des pâtes le dimanche soir, quelle originalité !

Cette petite préparation a été concoctée pour ma tribu de gourmands dotés de fins palais… Mon problème réside à faire des pâtes qui ne ressemblent pas trop à des pâtes, avec cette recette de carbonara de frimeuse, j´ai associé de l´aillet frais, des chiffonnades de bacon et du romarin…

Les italiens pourront me tordre le cou c´était un régal… et s´ils ne sont pas contents je les renvoie sur ma recette de pâtes au beurre, si si j´ai déjà osé !

Un air de printemps, le soleil et les pâquerettes sur le gazon…

Mais surtout mon cerisier en fleurs avec toutes les abeilles qui font leur boulot… cette semaine c´est une vraie boule blanche dans le jardin : bref, il ne manque que quelques degrés pour la bronzette !

Voici donc une recette qui met de bonne humeur, après tout les framboises vont bientôt arriver sur nos étals…

J´ose à peine appeler cette recette « tiramisu » car je me prends une réflexion à chaque fois par mon homme qui ne considère l´appellation tiramisu valable exclusivement pour le vrai bon gâteau de ma mère, recette traditionnelle que vous trouvez là…

De là à croire qu´il fayotte avec sa jolie maman, il n´y a qu´un pas !!!

Bref, aujourd´hui présentation de mon tiramisu du jour avec des kiwis jaunes, bien plus doux que les kiwis traditionnels, mais plus fragiles (à conserver au frigidaire)