Ce midi, un vrai déjeuner de filles, l’homme nous ayant lâchement oublié… Ce fut un vrai « festin » de filles, avec un menu poissons aux variations épicées… Pour commencer, voici cette petite cassolette de saumon crevettes et écrevisses en version pesto italien, petite déclinaison originale et délicieuse.
Un risotto italien à ma façon, parce qu´il faut changer de mes petites habitudes en matière de risotto…
Et puis ces derniers temps, j´ai été très « sucrée » en matière de publication… Pour me venger voici une horreur de recette « salée » une vraie gourmandise italienne à décliner avec du jambon de parme par exemple…
Allez hop voici la [...]
C´est LE dessert idéal…
Les Italiens ont réussi à envahir le monde sur le terrain de la pizza, mais sont aussi sur une très belle lancée sur les desserts : les tiramisu (et il y a des Fans sur ce Blog), les glaces (mais au Pays Basque on tient bien la concurrence) et bien sûr les Panna Cotta
Voici une version retravaillée avec coulis ET fruits, histoire de doubler le plaisir gustatif…
STOP arrêtez de baver devant cette photo et cette framboise qui dépasse du coulis… miam….
Passez donc en cuisine !
Des pâtes le dimanche soir, quelle originalité !
Cette petite préparation a été concoctée pour ma tribu de gourmands dotés de fins palais… Mon problème réside à faire des pâtes qui ne ressemblent pas trop à des pâtes, avec cette recette de carbonara de frimeuse, j´ai associé de l´aillet frais, des chiffonnades de bacon et du romarin…
Les italiens pourront me tordre le cou c´était un régal… et s´ils ne sont pas contents je les renvoie sur ma recette de pâtes au beurre, si si j´ai déjà osé !
Un air de printemps, le soleil et les pâquerettes sur le gazon…
Mais surtout mon cerisier en fleurs avec toutes les abeilles qui font leur boulot… cette semaine c´est une vraie boule blanche dans le jardin : bref, il ne manque que quelques degrés pour la bronzette !
Voici donc une recette qui met de bonne humeur, après tout les framboises vont bientôt arriver sur nos étals…
Cake multi céréales et multi fruits
Une horreur en chocolat... mystère