Contenu de la rubrique 'recettes tropicales'

Poulet façon thaï et version facile

Vendredi 21 juin 2013

plat new york poulet-façon-thaiChanger du poulet de tous les jours sans non plus partir dans des recettes trop compliquées, voici l’idée de départ de cette recette. J’ai remarqué plusieurs fois que les recettes asiatiques utilisent de bonnes épices et des éclats de cacahuètes… j’ai évidemment mis mon grain de sel en prenant des noix de pécan salées et piquantes… et deux ou trois pincées de magie pour faire ce plat de poulet aux petits airs asiatiques…

Le Rougail saucisse de l’île de La Réunion

Jeudi 10 mars 2011

Cette fois-ci je n’y suis pour rien, car c’est Fred aux fourneaux !

Lundi nous avions rendez vous pour une réunion du Cercle des Créateurs Basques, une nouvelle tribu de créateurs qui rassemble les Couteliers Basques, les poteries Goicoechea, les tissages Jean Vier , les meubles Alki, les bijoux Amestoy, la ligne de vêtements Xibioutz et ma pomme… Pour cette nouvelle aventure, on est encadré par de drôles de zèbres dont le célèbre Fred alias grand prête de Facebook, adepte de la pêche à la ligne et fin gourmet…On travaille ensemble, on échange des informations et donc parfois on mange aussi…

Mais lundi, avec Fred aux fourneaux on a découvert le rougail saucisse typique de la Réunion

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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