C’est le mois de la « détoxe », on va en entendre parler tous les jours ! Alors si dès le 5 janvier vous êtes déjà usé(e)s par les régimes, sachez que sur Assiettes & Gourmandises il y aura toujours… de bonnes gourmandises !!

Et quand je reprends le fourneau après ces dernières semaines consacrées aux colis, paquets cadeaux et rubans ad hoc… c’est pour vous proposer une soupe extraordinaire avec des légumes classiques et… beaucoup plus décalés !

Soupe testée par trois hommes affamés jeudi au déjeuner… alors, au travail !

Une vraie recette pour plaire à mon homme… Et oui de temps en temps , je prends l’ingrédient qui fait la différence et qui le fait fondre : aujourd’hui LA poire !

Une recette simple, sucrée/salée, qui fait son effet sous les papilles… et qui peut se décliner en mille et une variations… que demander de plus ?

A vos cocottes les filles!

Petit clin d’oeil pour vous donner des idées gourmandes pour votre tête à tête préféré/redouté de l’année…

Valentin & Valentine, sachez le, vous n’êtes pas obligés d’inviter votre moitié au restau… un peu d’imagination, un soupçon d’humour, un zeste de patience, du doigté et hop hop hop le tour est joué…

Mais voici aussi quelques idées en images… Car pour la cuisinière amoureuse c’est tous les jours la fête aux fourneaux !

Cette petite recette a toute une histoire…. j’ai préparé ce repas pour un déjeuner avec mon homme. Un jour de semaine, comme cela, à l’improviste, votre homme vous annonce qu’il vous rejoint à midi à la maison… le rêve quoi !
Evidemment, vers 11h30 je sors le nez de mon ordi, mes dossiers, mes coups de fil et mes emmerdes de boulot pour me mettre en cuisine (OUI je sais c’est cool de travailler chez soi… GRRRR cela dépend des fois ! ) Bref j’ouvre le frigo, le congélo, les placards et je commence à rêver à un « p’tit plat pour son homme »… je ressors un trésor de petits cèpes de cet automne (précieusement gardés dans le congelo), de jolis filets de poulet et je mitonne, je mitonne….

Cette recette est diabolique car elle cache très bien son jeu : à tester sur son amoureux car elle apparait sans prétention mais, en fait… elle est radicalement exquise !

Bienvenue à cette purée de potimarron au romarin et ses petites frites de feuilletés au fromage : et une pure création « maison » en plus !