Contenu de la rubrique 'recettes Bretonnes'

Spécial crêpes pour l’émission « à table » de France Bleu

Vendredi 11 novembre 2016

recette de pâte à crêpes salées et sucrées sur assiettes et gourmandisesCe matin, nous parlons crêpes sur France Bleu avec Stéphane Claverie et ma mission est de donner trucs et astuces pour réussir ses crêpes : je ne sais pas si tout le monde pourra suivre le premier conseil mais les autres oui je l’espère !

Pour l’occasion, j’ai fait des recherche sur mon « vieux blog » et je me suis aperçue que je ne vous ai pas parlé vraiment de crêpes depuis 10 ans ! c’est n’importe quoi, j’en cuisine tous les mois, notamment des salées et je ne me suis même pas penchée sur ce sujet… gourmand !

Alors, je me rattrape avec un spécial crêpes sucrées ET salées… et les pâtes qui vont bien

Le crépiau breton

Dimanche 26 octobre 2014

le crépiau breton est un dessert aux pommes comme une énorme crêpe

C’est ma recette mais c’est un hommage à ma « jolie maman » … une bretonne pure souche qui est une championne des crêpes, des fars, des quatre 1/4 et aussi pour le crépiau ! Je m’y essaye jamais car c’est un combat culinaire perdu d’avance… ce matin pour le brunch chez les copains, mon homme en a réclamé deux, forcément il y avait 7 enfants et ados à table !

Bon c’est tout simple mais Le critique a dit que ça manquait de pommes… bref « jolie maman » est toujours la reine du crépiau pour son fils, forcément !

Mousse aux fruits d’été

Lundi 1 juillet 2013

tasse-bretagne-mousse-pecheJe ne sais pas comment appeler cette recette, car c’est une sorte de tiramisu mais pas vraiment, c’est mousseux mais aussi croquant, bref, cela ressemble à un triffle aux fruits…

En tout cas c’est bon car le testeur Jules a adoré la version avec les fraises… Là je vous présente avec les brugnons du Pays Basque.

Aristocakes, enfin des gâteaux dignes de mon rang !

Jeudi 3 novembre 2011

Souvent je reproche à mes enfants de se prendre pour des princes et des princesses… je crois que cette recette ne va pas arranger mes affaires, mais ces moules étaient irrésistibles non ?

Ils passent du congélateur au four traditionnel, et on peut les décorer façon « bling bling » ou pas. Pour ma première sortie au grand monde, j’ai opté pour des cakes « maison » efficaces et délicieux… mais je vous préviens la prochaine fois, je me lâche !

crépiau aux pommes

Mardi 7 décembre 2010

Cette recette est l’une des plus secrètes de ce blog… j’ai attendu 20 ans pour goûter cette dessert, OUI 20 ans !

Temps qu’il a fallu à ma « jolie maman » pour me faire découvrir sa recette fétiche, celle dont me parle mon mari depuis des années, mais aussi mes trois drôles de zèbres qui ont TOUS dévorés des tonnes de crépiaus(x ?)

et vous cela vous dit quelque chose, ce crépiau ?

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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