Contenu de la rubrique 'Recettes d’où ?'

Crumble aux pommes et myrtilles

Mercredi 9 avril 2014

crumble-pommes-myrtilles-plat-etoileEt un véritable reportage photo car mon plat avait l’air bien simple à côté de mon « intrus » à savoir Tomy le chat noir de la maison, qui avait bien décidé d’être sur Toutes les photos !

Ce crumble pommes myrtilles car il faut encore patienter pour aller les récolter à Cambo mais j’en avais encore dans mon congélateur… c’est une alliance de fruits merveilleuse ; la grande version (dans le plat rond) et la petite version (dans la coupelle étoile) n’ont pas fait long feu !

Saltimboccas et petits légumes

Lundi 31 mars 2014

Saltimbocas alla romana assiette New York et légumes épices sur assiettes et gourmandises

Voilà la grande recette fétiche de la famille de retour pour le passage express de ma grande à la maison, élections obligent une grande première aussi car je publie cette recette intégralement depuis l’IPad y compris les photos . Et je vais voir si c’est plus facile et rapide que mes retouches photoshop qui me prennent un temps fou

allez en avant pour cette variante des saltimboccas avec un air de printemps

Réussir ses pâtes carbonara, le secret des italiennes…

Mercredi 12 mars 2014

tasse italie et recette de pates carbonara sur assiettes et gourmandisesAttention, il y a du challenge dans cette recette car les italiens sont les rois des pâtes carbonara…
Alors j’ai un secret moi aussi, mon clone (à savoir ma soeur jumelle) habite Nice depuis des décennies…
Et donc, sous la torture, j’ai réussi un jour à lui piquer tous les petits secrets pour réussir les pâtes carbonara…

Le premier secret réside toutefois dans la liste des bons ingrédients, comme d’habitude !

Saint Valentin gourmande : avouer son amour avec du coeur !

Mercredi 12 février 2014

recette de cuisine pour la saint valentin avec des sablés bretons en forme de coeur présentés dans un cornet de frites en porcelaine de chez revolValentin & Valentine, sachez le, vous n’êtes pas obligés d’inviter votre moitié au restaurant pour le 14 février… Je ne sais pas si vous avez déjà tenté cette aventure mais c’est étrange d’entrer dans les salles de restaurant et de voir que ce soir là, il n’y a que des tables en tête à tête, comme si c’était une obligation de « sortir sa moitié » ce jour précis !

Alors, un peu d’imagination, un soupçon d’humour, un zeste de patience, du doigté et hop hop hop le tour est joué…Cette année c’est VOUS qui faîtes le repas ! Pour réussir ce petit tour de force, je vous présente une sélection de recettes délicieuses avec des présentations amoureuses… Vous pourrez faire votre sélection de menus gourmands ET audacieux pour déclarer sa flamme de l’entrée jusqu’au dessert…

A vos fourneaux les valentins et les valentines… le restau attendra !

Le fondant au chocolat… qui fait fondre les hommes !

Vendredi 7 février 2014

gateau chocolat moule soleil et lune sur assiettes et gourmandisesLa Saint Valentin approche et mettre du chocolat dans son menu c’est à coup sûr mettre son homme aux portes du paradis !

Mon mari adore ce petit plat gourmand mais à 300 000 calories la bouchée je ne m´y mets pas pour autant tous les matins… Voici donc mon fondant au chocolat… qui fait fondre les hommes ! recette à ne mettre entre les mains que pour les jours d’extrême urgence tout de même…

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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