Ami(e) lecteur/lectrice, ceci n’est pas une recette, vous êtes prévenu(e)!

Je partage aujourd’hui un parcours de gourmandes au beau milieu du Paris branché, à savoir les bons recoins du 3ème arrondissement. Et j’en profite pour remercier, une fois de plus, mes deux acolytes du jour, Marie-Agnès et Carole.

Alors je vous invite à cette shopping list d’un nouveau genre, où le sucré se conjugue avec de l’exotique, où les bobos se confondent avec les Hipster de NYC et où la marche digestive est nécessaire après tant de gourmandises !

Oui c’est vrai Halloween c’est plus LE truc à faire à tour prix, mais dans nos cuisines c’est un super prétexte pour s’amuser avec les enfants, et leur faire manger des légumes souvent boudés ! Alors envie ou pas de vous déguiser ou de chasser des bonbons, sachez que cette petite recette de mini courge est simple et bluffante pour nos lousticks !

J’ai ramené mes 3 mini courges de Bordeaux (l’un de mes derniers cours, je donne l’adresse car rue Notre Dame il y a un petit marchand de légumes top top top) et mes 2 mini potimarrons viennent de ma bonne adresse de Mouguerre (dont j’ai parlé 20 fois !)

J’ai décidé de faire des recettes différentes pour montrer le « champs des possibles » avec les mini courges donc revenez demain et vous aurez une autre idée gourmande !

Alors voilà, j’ai commis cette tortilla jeudi dernier, le soir, pendant que les enfants prenaient leur diner… Mon chéri était parti au sport et je me suis dit « ce soir nous ferons tortilla en tête à tête »… Mais ça n’a pas marché, car mon homme ne veut plus manger le soir, et les odeurs enivrantes de ma tortilla ne l’ont pas fait fléchir !

Bref, j’ai gagné à la seconde manche : tortilla du midi, quand les enfants ont repris l’école, c’est bien aussi…

Voici ma version de la tortilla pommes de terre et oignons et ma petite variante avec des carottes…

Entre le repassage et la cuisine, le choix a été vite fait ! Donc j’en profite pour publier la recette AVANT de la faire goûter à l’antenne ! Mardi matin 10 h / 10h30 venez proposer vos recettes avec feuilles de brick : nems, samoussa et autres gourmandises… sur France Bleu pays basque au 05 59 59 17 17…

Voici deux nouveaux exemples, encore chauds dans le four : le mini samoussa foie gras, confit d’oignons et nashi poêlé et le nem aux pommes, miel de noisette basque et pointe de caramel…. waou ça sent bon !

Je ressors une « vieille » recette tip top de mon tiroir car mardi sur France Bleu, nous mettons les feuilles de brick à l’honneur.

C’est une recette épatante, et la feuille de brick permet des déclinaisons gourmandes formidables… alors je partage mes bons plans mais j’espère qu’il y aura plein de monde pour appeler le standard et donner ses trucs « maison »