Contenu de la rubrique 'Et Plus ?'

Hamburger Maison incontournable

Dimanche 30 novembre 2014

hamburger maison par assiettes et gourmandises sur assiette basqueCette recette a aussi une histoire, car c’est un défi lancé par mon webmaster que j’appelle « mon ange de l’informatique » et qui adore se lancer et lancer des défis… l’autre mercredi ma mission était de le recevoir à déjeuner avec ses invités (oui vous lisez bien !) pour des burgers maisons de A à Z : tout devait être fait le jour même, de la brioche aux garnitures !

en avant donc pour mes variations autour du hamburger, et ce fut un vrai triomphe des papilles !

Le crépiau breton

Dimanche 26 octobre 2014

le crépiau breton est un dessert aux pommes comme une énorme crêpe

C’est ma recette mais c’est un hommage à ma « jolie maman » … une bretonne pure souche qui est une championne des crêpes, des fars, des quatre 1/4 et aussi pour le crépiau ! Je m’y essaye jamais car c’est un combat culinaire perdu d’avance… ce matin pour le brunch chez les copains, mon homme en a réclamé deux, forcément il y avait 7 enfants et ados à table !

Bon c’est tout simple mais Le critique a dit que ça manquait de pommes… bref « jolie maman » est toujours la reine du crépiau pour son fils, forcément !

Les Carnets de Voyage de Julie au Pays Basque… les coulisses

Jeudi 2 octobre 2014

les carnets de julie andrieu au pays basque les coulisses du tournage gourmandAujourd’hui pas de recette mais un témoignage de gourmande… j’ai participé cette semaine au tournage de l’émission « les carnets de Julie » pour une spéciale Pays Basque en prime time au printemps prochain. Belle aventure et jolies rencontres. Je suis impatiente de voir le résultat du montage et j’espère qu’il retracera ce magnifique moment de la fin d’émission, à savoir le banquet / pique nique sur la Rhûne.

Voici quelques photos des coulisses, faites discrètement pour ne pas déranger les équipes en plein boulot.

Confiture de mûres

Jeudi 18 septembre 2014

confitures de mures sauvage du pays basque dans tasse pays basque revole et sous tasse froissée revole et cuillere pelleAu départ, vous prenez une jolie promenade en pays basque intérieur avec des copains et une vraie troupe de garnements, vous préparez un pique nique (merci Sylvie) et vous optez pour une petite grimpette avec joli point de vue…
A l’arrivée, vous mangez votre pique nique, vous demandez à d’autres marcheurs un canif pour couper votre gâteau basque (oui le canif faut jamais l’oublier) et vous profitez de ce bon moment. Les enfants gambadent en évitant les bouses de vaches, vous vous allongez et profitez du calme et puis d’un coup, vous partez à la chasse aux mûres…
Parce que dans ces chemins escarpés, le citadin ne va pas, et la mûre est meilleure…

Au retour de la promenade, il vous reste la mission succulente de la confiture à préparer

Chouette des oeufs au plat !

Lundi 15 septembre 2014

un oeuf au plat en forme de chouette c'est plus sympa pour manger des oeufs au plat Comme Noël approche, je cherche, je fouine, je déniche de nouvelles idées cadeaux pour mon site de créations pour gourmands… Comme Noël approche, oui je sais, il fait 30 °C en cette mi septembre et certains me prennent pour une dingue… mais pour moi Noël approche, donc je teste mes trouvailles afin de pouvoir mieux les défendre quand vous chercherez LE TRUC que vous n’avez pas !

Bref , aujourd’hui c’est le test de la chouette… je l’adore cette chouette qui vous fait aimer les oeufs au plat !

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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