Contenu de la rubrique 'Et Plus ?'

LA confiture de l’été : abricots et grains de cassis

Samedi 18 juillet 2015

la confiture abricot cassis, une recette extraordinaire un secret de famille sur assiettes et gourmandisesJe récidive avec LA seule confiture que le maîtrise parfaitement et pur une bonne raison, c’est de loin ma confiture préférée.

C’est aussi une vraie « Madeleine de Proust » car j’ai gouté cette confiture quand j’étais enfant, chez mon parrain à Royan… et puis un jour, j’ai supplié Marie Claude, l’inventrice de la recette de me donner tous les secrets de la confiture abricot/cassis… car il y en a !

Sans plus attendre, allez chercher un plateau d’abricots, dénichez des barquettes de cassis et à vos casseroles !

Les Carnets de Voyage de Julie au Pays Basque… les coulisses

Mardi 17 mars 2015

les carnets de julie andrieu au pays basque les coulisses du tournage gourmandAujourd’hui pas de recette mais un témoignage de gourmande… j’ai participé  au tournage de l’émission « les carnets de Julie » pour une spéciale Pays Basque et la diffusion est mercredi 18 mars à 20h50. Belle aventure et jolies rencontres. Je suis impatiente de voir le résultat du montage et j’espère qu’il retracera ce magnifique moment de la fin d’émission, à savoir le banquet / pique nique sur la Rhûne.

Voici quelques photos des coulisses, faites discrètement pour ne pas déranger les équipes en plein boulot.

Bien décorer sa table de noël

Mardi 23 décembre 2014

Après tant de jours à préparer des paquets cadeaux pour mon petit e-business, je m’attaque maintenant à la décoration des tables de Noël , c’est une demande un peu original de France Bleu Pays Basque qui en ce jour du 24 décembre me demande de conseiller les auditeurs…

Alors je vais débarquer avec deux des copines « Filles en Espadrilles » (mon autre Blog, pour celles qui habitent sur une autre planète :) et sa page Facebook pleine de bons plans de fiiiiillles) et à trois on va vous compiler les plus jolies astuces pour de vraies tables de Fêtes.

Pour ce faire, je vous mets de petites trouvailles « maison » et sur Internet…

Hamburger Maison incontournable

Dimanche 30 novembre 2014

hamburger maison par assiettes et gourmandises sur assiette basqueCette recette a aussi une histoire, car c’est un défi lancé par mon webmaster que j’appelle « mon ange de l’informatique » et qui adore se lancer et lancer des défis… l’autre mercredi ma mission était de le recevoir à déjeuner avec ses invités (oui vous lisez bien !) pour des burgers maisons de A à Z : tout devait être fait le jour même, de la brioche aux garnitures !

en avant donc pour mes variations autour du hamburger, et ce fut un vrai triomphe des papilles !

Le crépiau breton

Dimanche 26 octobre 2014

le crépiau breton est un dessert aux pommes comme une énorme crêpe

C’est ma recette mais c’est un hommage à ma « jolie maman » … une bretonne pure souche qui est une championne des crêpes, des fars, des quatre 1/4 et aussi pour le crépiau ! Je m’y essaye jamais car c’est un combat culinaire perdu d’avance… ce matin pour le brunch chez les copains, mon homme en a réclamé deux, forcément il y avait 7 enfants et ados à table !

Bon c’est tout simple mais Le critique a dit que ça manquait de pommes… bref « jolie maman » est toujours la reine du crépiau pour son fils, forcément !

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


© 2010 Assiettes et Gourmandises | Powered by WordPress | Mis à flot par Julien DIZDAR de xipirons.com