On the Road again ! Je recommence mes gateaux « vroum vroum » parce que les enfants les adorent… Evidemment tout est dans mon moule trouvé à New York chez William Sonoma… Mais ma recette est elle aussi délicieuse ! Si vous voulez découvrir le moule en photos et une version « chocolat » absolument terrrrrible, suivez ce lien.

Comme je suis toujours un peu débordée je n´ai pas encore joué « la décoration » mais au prochain mercredi tranquille (c´est possible ça ?) je m´y lance avec Maïlys car elle veut aussi faire des cupcakes délirants !

Forcément, après tant d´épisodes de carnet de voyage à New York, jecommence à tester certaines de mes trouvailles américaines… celled´aujourd´hui est particulièrement impressionnante, et mes loulous ontjoué de tous leurs charmes pour que j´utilise très vite ce moule »pieuvre » en fonte d´aluminium

Alors j´ai repris la base de gâteau « chateau fort » avec lequelj´avais gagné le concours de cuisine du site 750g et je présenteaujourd´hui le gateau pieuuuuuuuuvre !

Et maintenant LE gâteau breton par excellence ! Après le petit délire du gateau basque aux myrtilles, voici le Vrai quatre quarts breton en habit de château fort…

Ce gâteau « château fort » était donc destiné à une armée degourmands, à savoir tous les collègues de mon petit Jules qui a fêtéses trois ans lundi… à la petite maternelle !

Variation autour des gâteaux d´anniversaire… au chocolat bien sûr…Le moule nounours pour l´un, les mini étoiles pour d´autres et laversion chic pour épater la galerie… faîtes votre choix et régalezvous !

Voici les ingrédients, de cette recette au départ très classique, et pourtant largement améliorée !

Ce gâteau est extraordinaire et a fait un effet incroyable : larecette est parfaite mais c´est surtout le moule qui les a tous bluffé!

Moule ramené des Etats-Unis le mois dernier, j´ai longtemps cherchéla bombe spéciale pâtisserie pour huiler le moule comme les pâtissiersprofessionnels ; j´avais trouvé la bombe spéciale à NY mais je n´ai pasosé la ramener dans mes bagages avec les psychoses actuelles ; ceci ditrevenue dans ma campagne basque j´ai un peu regretté !

Alors une fois de plus, je vais faire une hola spéciale pour monpatissier préféré de la boulangerie « les docks délices » à Biarritz lanégresse car il m´a offert une bombe pour faire mon premier gâteau « château fort » !