Voilà, cette année, Halloween n´est pas à la fête car j´ai trop de boulot pour organiser un après midi horrrible à mes drôles de zèbres : à la limite je compte presque davantage sur mes étudiants, notamment les bordelais, très enclins à la rigolade sans le moindre prétexte…

Allez c´est la dernière ligne droite avant Halloween donc voici madernière recette thématique, et j´ai joué la casquette « sorcièrebasque » en hommage à Gracianne qui prépare sa conférence sur les sorcières basques de Zarragamundi, mercredi prochain à Urcuit…

Alors voici mes mini potirons farcis à la basquaise, un régal pour les yeux et pour le palais…

Après le premier bouquet Halloween (un autre arrive…) voici uneversion légume à tomber ! Une bonne dose d´onctuosité, une pointe depiquant et un vrai trait d´humour, quel programme !

Voici donc les Champignons gourmands au curry dans leur petit potiron individuel !

Ce gâteau est extraordinaire et a fait un effet incroyable : larecette est parfaite mais c´est surtout le moule qui les a tous bluffé!

Moule ramené des Etats-Unis le mois dernier, j´ai longtemps cherchéla bombe spéciale pâtisserie pour huiler le moule comme les pâtissiersprofessionnels ; j´avais trouvé la bombe spéciale à NY mais je n´ai pasosé la ramener dans mes bagages avec les psychoses actuelles ; ceci ditrevenue dans ma campagne basque j´ai un peu regretté !

Alors une fois de plus, je vais faire une hola spéciale pour monpatissier préféré de la boulangerie « les docks délices » à Biarritz lanégresse car il m´a offert une bombe pour faire mon premier gâteau « château fort » !