Juste une info « coup de vent » car le week end a été très chargé… et la semaine s´annonce terrrible (avec l´accent basque)

Juste aussi pour vous faire baver, voici mes cerises « maison » car cette année est enfin LA meilleure…seulement trois petites branches et voici le résultat sans aucun trucage ! on y a passé des heures, les enfants (et les grands) se sont éclatés…

Maintenant ce sont les oiseaux qui vont terminer le boulot…

Et juste enfin pour vous rappeler que je démarre mon périple parisien…

Je reconnais que c´était une drôle de journée…

Et je commence par remercier toutes les personnes qui sont venues si gentiment sur le stand d´Assiettes & Compagnie pour donner leur commentaire sur l´émission « un diner presque parfait à Biarritz » : commentaires gentils et encourageants, j´ai le sentiment que la plupart d´entre vous a passé une bonne semaine télévisée en compagnie de notre petite bande de gastronomes… Même Eric est venu faire un petit coucou sur le stand et a eu son petit succès.

Les Basques gourmets ont aussi un rendez vous gourmand avec le Marché des producteurs et des produits d´exception de BIZI ONA ! C´est la version basque du Slow Food international, cette association internationale basée en Italie qui défend les valeurs du manger « bon, propre et juste »…

La petite grande équipe du Pays Basque organise chaque année un marché regroupant des petits producteurs dit d´exception car il sont invités pour la qualité de fabrication de leurs produits… D´ailleurs la plupart ne font qu´un seul marché chaque année, celui-ci !

Certes c´est un marché, mais c´est avant tout une rencontre consommateurs et producteurs, avec partage des connaissances et de la passion, et possibilité de tout goûter !

L´ardi gasna est un des piliers de la tradition culinaire basque

J´ai découvert l´exploitation de Jean-François Tambourin grâce à BIZI ONA, le Slow Food au Pays Basque… De l´herbe des champs pour les brebis jusqu´à la vente des fromage de brebis, tout se fait en famille !

Et j´y ai même amené une équipe de télévision en mai dernier!

C´était hier, à la fois journée du patrimoine et journée nationale duSlow Food ! Pour féter cela, nous avions rendez vous sur les quais duport de Saint Jean de Luz pour le marché des produits d´exception organisé par Bizi Ona, l´antenne basque du Slow Food.

Alors voici quelques photos de cette sympathique journée ensoleillée !

En effet, il a fait un temps magnifique, vous savez celui dont on parle mais qu´on ne voit jamais !

Un petit vent de bord de mer, un grand soleil et une belle foule de promeneurs…