Contenu de la rubrique 'Avec du Veau'

Escalope de veau à la crème

Mardi 26 mai 2015

l'assiette Paris accueille une recette intemporelle, les escalopes de veau à la crème sur un lit de spaghetti fraichesC’est vraiment une recette intemporelle, et pour être complètement honnête c’est pour moi une « recette du mercredi » : en effet quand j’étais enfant, ma mère nous faisait souvent des escalopes de veau à la crème… et avec des petits champignons…

Pour mes drôles de zèbres, j’adapte la recette avec des ingrédients magiques… mais je perpétue la tradition du mercredi !

Blanquette de veau traditionnelle… presque

Dimanche 22 mars 2015

LA BLANQUETTE DE VEAU AU GINGEMBRE PAR ASSIETTES ET GOURMANDISESUn grand classique de la cuisine française en mode « petit grain de folie », voici ma dernière blanquette de veau au gingembre qui va réveiller vos papilles !

Je profite de ma dernière semaine avant les travaux de la cuisine pour faire des plats mijotés… parce que dans 8 jours c’est marteau piqueur… je vous ferai un compte rendu des travaux et ensuite je ne manquerai pas de faire ma crâneuse, promis !

Saltimboccas et petits légumes

Lundi 31 mars 2014

Saltimbocas alla romana assiette New York et légumes épices sur assiettes et gourmandises

Voilà la grande recette fétiche de la famille de retour pour le passage express de ma grande à la maison, élections obligent une grande première aussi car je publie cette recette intégralement depuis l’IPad y compris les photos . Et je vais voir si c’est plus facile et rapide que mes retouches photoshop qui me prennent un temps fou

allez en avant pour cette variante des saltimboccas avec un air de printemps

Blanquette de veau au gingembre et piments

Mercredi 12 février 2014

recette blanquette de veau au piments et au gingembre par beatrice pene présentation sur un plat parisMettre un peu de piment et d’excitation dans une recette classique, j’ai trouvé que c’était une bonne façon de surprendre les papilles de mon homme… Alors mi février approchant, je vous partage cette recette un peu canaille, qui a l’air d’être « normale » et classique et qui s’avère pleine de surprises

Mignon de veau au curry et noix de pécan

Lundi 25 février 2013

plat-paris-mignon-de-veau-noix-pecanPetite recette rapide, oui je l’assure, avec un petit croquant étonnant grâce à ces noix de pécan! J’ai proposé cela à ma tablée délicate l’autre jour, et je n’ai eu à redire… et pour être honnête, c’est agréable !

Car j’en ai marre des soupes à la grimace devant mes soupes d »hiver…et pourtant je me perfectionne chaque semaine sur les soupes :)
En cuisine !

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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