Assiettes et Gourmandises » Avec du Poulet

Lasagnes végétariennes les vraies !

bea — Fri, 17 Dec 2010 08:13:01 +0000

Voilà c'est fait ! Je vous ai laissé croire que je savais cuisinier végétarien, je vous ai parfois bluffés, notamment avec mes fausses lasagnes végétariennes... Avec cette recette, je suis enfin apte à inviter des adeptes et notamment super Gracianne qui s'est lancée dans un blog gourmand végétarien Voici mes vraies lasagnes végétariennes au potiron, curry et curcuma : un truc de fou !

Poulet au Curry pour la sortie de mon saladier Paris

bea — Thu, 16 Dec 2010 07:29:37 +0000

Ce saladier c'est toute une histoire ! Depuis 4 ans que la collection "carnet de voyage à Paris" est sortie, j'entends les douces demandes de certaines clientes qui rêvent d'une version grand format... En changeant de porcelainier à la fin du printemps, j'espérais profiter de l'occasion pour rajouter un saladier à ma gamme... tractations, palabres, yeux doux, salon Maison & Objet et voilà ce magnifique saladier de contenance familiale (2,6 litres)... Pour sa première sortie sur le blog, voici un ma recette fétiche du poulet curry maison aux raisins gold

Poulet miel et épices… et ses 20 gousses d’ail !

bea — Wed, 15 Sep 2010 12:36:32 +0000

Ceci est une recette détournée en hommage aux brochettes de kangourou au miel et épices goutées au Bilgola Café cet été... D'accord il faut habiter la côte basque, mais ce nouveau restaurant vaut le détour, le voyage... et vous économisez 20 heures d'avion et un voyage en Australie.

Poulet et fricassée de cèpes pour déjeuner « chic » sur le pouce

bea — Mon, 15 Mar 2010 07:13:17 +0000

Cette petite recette a toute une histoire.... j'ai préparé ce repas pour un déjeuner avec mon homme. Un jour de semaine, comme cela, à l'improviste, votre homme vous annonce qu'il vous rejoint à midi à la maison... le rêve quoi ! Evidemment, vers 11h30 je sors le nez de mon ordi, mes dossiers, mes coups de fil et mes emmerdes de boulot pour me mettre en cuisine (OUI je sais c'est cool de travailler chez soi... GRRRR cela dépend des fois :( ! ) Bref j'ouvre le frigo, le congélo, les placards et je commence à rêver à un "p'tit plat pour son homme"... je ressors un trésor de petits cèpes de cet automne (précieusement gardés dans le congelo), de jolis filets de poulet et je mitonne, je mitonne....

Samoussa poulet, coriandre et kiri : audacieux

bea — Sat, 25 Jul 2009 06:42:17 +0000

Voici une nouvelle recette du "beau pompier" et je vois déjà le sourire pointé aux visages des lectrices habituelles... "va t 'elle encore nous mettre une photo du pompier ?"... Sachez mesdames que c'est un jeune marié, donc oui vous aurez une photo... pour vous consoler ! Maintenant en cuisine, avec ses samoussas ou bri wat en version épatante, à savoir au poulet, kiri et coriandre ! Fallait oser, les gourmands testeurs ont adoré !

Poulet cambodgien, ou « amok », énorme curiosité gustative… qui réveille les papilles et assouvit la faim

bea — Sat, 18 Apr 2009 09:59:00 +0000

Une fois n´est pas coutume, cette recette m´a été offerte, cette fois il s´agit d´Elizabeth ma voisine, qui est aussi la "fée des petits bobos" (elle est pédiatre et a l´habitude de rappliquer pour les petits et gros bobos de mes drôles de zèbres)

La fée des bobo a su me rassurer quans je suis rentrée de la clinique avec un bébé au pied tordu, crochu... elle a pris les choses en main quand Jules s´est cassée le nez en jouant avec sa soeur (18 mois), elle m´a consolée quand il est revenu de la crèche avec un bout de dent en moins, elle a stoppé son repas pour s´occuper de Lucas faisant un oedème de quincke... bref une vrai fée

Elle a ramené cette recette d´un voyage au Cambogde et nous avons tous été les gouteurs / testeurs, alors maintenant je partage sa recette : pour être honnête je la déchiffre car en tant que bon médecin, elle écrit comme un chien ! :)

Les mini brochettes de poulet à la sauce Yakitori, le Japon s´invite dans votre maison !

bea — Fri, 24 Oct 2008 05:27:00 +0000

Voilà, je déclare que mon blog gourmand devient un blog communautaire pour... aujourd´hui !
Et je dédie cette recette à son véritable auteur Julien D. qui ne fait pas qu´aimer la cuisine japonaise, non il la cuisine aussi... parfaitement bien !

Donc j´ai reçu sa recette "maison" et ses photos et je fais le relais de ce jeune beau et gourmand... Eh oui, depuis la diffusion du Diner presque Parfait à Biarritz, toute la France savait qu´il y avait un beau pompier surfeur au Pays Basque, moi je vous présente le développeur gourmet, pas mal non plus (par contre je ne mets pas les photos et je laisse les internautes les trouver !)...

Poulet façon antillais, véritable voyage culinaire !

bea — Wed, 15 Oct 2008 05:36:00 +0000

Attention ce plat est un délice, dans la rubrique "copine" c´est un vrai cadeau que de donner ce secret de cuisine, alors profitez donc de la leçon antillaise pour un poulet qui change du poulet, un poulet aux accents antillais !

Attention encore, pour les habitués de ce blog, ceci n´est pas une recette de flemmarde, vous êtes prévenus(es) !!

Poulet au curry version « trois raisins », les enfants adorent !

bea — Sat, 22 Mar 2008 09:46:00 +0000

Hier, mon Lucas rentre de sa semaine de ski avec l´école et je luidemande "tu as bien mangé ?" (je vous rassure ce n´était pas Mapremière question !!!)... Vous savez ce qu´il m´a répondu ? Oui pasmal, surtout les frites ! franchement j´ai eu un grand moment desolitude au départ... et puis il a quand même rajouté qu´on mangeaitmieux à la maison (il est si mignon !!!). Ceci dit j´ai aussi uneexplication, la friteuse est interdite dans notre maison depuistoujours, donc la frite, mes loulous, ils ne la pratiquent pas toutesles semaines !

Alors du coup, je me suis mise en cuisine pour un plat parfumé, qui plait aux enfants et aux grands avec ce poulet au curry version "trois raisins"... franchement du tonnerre !

Poulet aux raisins et Purée de carottes au curcuma

bea — Wed, 27 Feb 2008 10:00:00 +0000

Cette rubrique tente de proposer de nouvelles idées recettes pour nos "terribles"... Mes loulous aiment le poulet, alors voici une variation de poulet aux raisins avec sa petite purée de carottes au curcuma : repas complet ET délicieux !