Contenu de la rubrique 'Avec du poisson'

1er avril, mangeons le poisson !

Jeudi 31 mars 2016

bol à salade tongs et recette de roti de lotte au jambon de Bayonne sur assiettes et gourmandises1er avril et si on faisait une blague aux enfants ? C’est sûr ils vont rentrer avec leurs poissons d’avril accrochés au dos, au cartable… et ils vont s’empresser de nous raconter leurs aventures de la journée… Avec un peu de chance/malchance vous aurez aussi eu droit à votre « épingle » dans le dos… Quoi qu’il en soit, à vous de préparer la blague du jour en leur faisant un rôti … de poisson !

Les samoussas de thon à la luzienne

Lundi 15 février 2016

samoussa de thon à la luzienne sur un plat family surfCeci est une recette archi pratique et bluffante… testée en été, testée en hiver, et adoptée par toute la famille !

Vous pourrez adapter votre recette pour un apéro sur le pouce ou une entrée savoureuse, vous pourrez utiliser la plancha pour la cuisson si vous le souhaitez, ou la poêle ou le four ! et enfin, vous allez imaginer une kyrielle de versions à partir de cette base…

Enfin, avec un mari breton, on mage du thon très régulièrement et notamment celui de la conserverie La belle Iloise

Lotte à l’aillet frais et carottes nouvelles au sésame

Mardi 19 mai 2015

Lotte à l'aillet frais et carottes nouvelles au sésame  sur une assiette pays basquePardon pardon pour ce long silence sur le Blog Assiettes & Gourmandises… oui je l’avoue les dernières semaines ont été compliquées avec en premier lieu la rénovation complète de ma cuisine, et en prime une ouverture entre mon atelier de porcelaine et la cuisine… mais aussi quelques jours de vacances à NYC.. et là je sais que certaines vont attendre mes prochains épisodes des « quoi faire de nouveau à New York ? »  ou « que ramener de NYC ? » … et cette année j’ai aussi fait en banc test sur des restaurants sympa … bref je me remets à écrire c’est promis !

Blinis ciboulette maison

Vendredi 28 mars 2014

assiette surf blinis maison sur assiette family surf de beatrice peneVoici une recette épatante , bluffante et en fait toute simple

les  blinis maison cela se prépare rapidement et cela accentue le bon goût de vos preparations, voici un exemple avec du saumon fumé

Pamplemousse sucré, pamplemousse salé

Jeudi 6 mars 2014

recette saumon mariné au pamplemousse sur une assiette creuse carnet de voyage à paris par assiettes et compagnieAujourd’hui, premier jour de beaux temps depuis des mois, alors deux recettes pour le prix d’une (c’est toujours gratuit donc), et un aliment plein de jolies couleurs à savoir le pamplemousse… Une version salade avec du saumon bio et une version sucrée avec de la mangue…

c’est facile et c’est bon !

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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