Voilà c’est fait ! Je vous ai laissé croire que je savais cuisinier végétarien, je vous ai parfois bluffés, notamment avec mes fausses lasagnes végétariennes… Avec cette recette, je suis enfin apte à inviter des adeptes et notamment super Gracianne qui s’est lancée dans un blog gourmand végétarien

Voici mes vraies lasagnes végétariennes au potiron, curry et curcuma : un truc de fou !

Savez vous pour QUI j’ai cuisiné ce plat ? Notre papesse des blogueuses gourmandes… Ah je suis sûre qu’elle va aimer le « papesse »… Anne Lataillade aux commandes de Papilles & Pupilles » depuis 5 ans est notre référence de cuisinière blogueuse et c’est aussi l’une des anges gardiennes de mes débuts…

En visite à Biarritz, je l’ai kidnappée pour le diner du soir et lui ai proposé ce sauté de mignon de veau au curry en sucré salé…

Il faut foncer c’est la saison, les tomates sont ENFIN bonnes, grosses, juteuses ! Et j’ai profité d’un bon lot acheté directement à l’exploitation pour faire mon plat de Tomates farcies…

J’assume, elles sont mal équilibrées, un peu de guingois… et avec une recette revisitée à ma façon…

N’empêche, il n’ya pas eu de restes, pour dire comment mes insatiables gourmands s’en sont donnés à coeur joie !

Les vacances sont là, mes zèbres aussi… Du coup le concept de « travailler chez soi » devient une aventure de tous les instants ! Je ne me plains pas, ils sont « relativement » sages et cela me permet de ralentir le rythme, de suivre mes « bonnes résolutions » de la semaine dernière…

Et comme j´ai une quantité folle de recettes en retard, je vais enfin reprendre le rythme de ma plume « bloguistique » en présentant quelques unes de mes réussites culinaires de ces dernières semaines…

Pour commencer voici ce filet de porc aux échalotes et coulis de fromages, pas régime du tout... mais c´est pas pour autant qu´il en est resté dans le plat !

PS : pour vendredi dernier et l´interview sur Radio France Pays Basque, je dois récupérer très vite le fichier MP3 (très lourd) et je le mettrai en ligne : bon ce n´était pas parfait pour un premier direct mais j´ai passé un bon moment… et mon petit dessert à goûter en direct a apparemment plu aux gourmands de la rédaction (mais je crois que la prochaine fois, je devrai faire un plat complet !).

Ceci n´est pas une recette mais une invitation au voyage ! Dans mes pérégrinations culinaires, il m´arrive de tomber sur de petits bijoux (et souvent grâce à mes complices de Bizi Ona, le Slow Food basque)…

Aujourd´hui il s´agit d´autre chose, et je rends hommage à Magali et son corse de mari François… pour ce régal de repas aux couleurs des montagnes corses !