Sur la lancée de ma série « sortie du potager » voici la première recette avec cette courgette farcie facilement bluffante…

Il n’y a pas de trucage avec la photo, le plat à cake fait au moins 35 cm de long… et évidemment la cuisson de cette courgette a nécessité quelques aménagements…

Mais cette courgette farcir a fait un excellent plat familial, et ça c’est original !

Il fallait bien que j´essaye une fois ! Après avoir donné mes meilleures adresses des hamburgers de New York, j´avais plein d´idées en tête pour faire une version personnelle, améliorée et un peu délirante.

Alors cela ne se voir pas forcément à première vue, mais ce hamburger « maison » a un goût relevé, une présentation soignée, et a eu beaucoup d´effet sur la table familiale…

Et pour tout avouer, je mourrai d´envie de faire un plat pour montrer ma nouvelle assiette « angle » et le bol « arêtes », quelle craneuse quand même !

C´est une récidive : parfois quand la première recette est unsuccès, je me demande si c´est la chance de la débutante ou simplementsi j´ai un don pour la cuisine ! (NDLR que personne ne réponde à cedilemne, SVP !).

N´empêche ces petites boulettes de viande « maison » avec la petite sauce fromagère « remaison »ont été un vrai succès dans les estomacs des enfants… et les pommesde terre en accopagnement, c´était bien mieux qu´à la cantine !

Eh oui dans la lignée des grandes flemmardes, il y a aussi les recettes »cadeaux » ! Alors je rends ici hommage à ma soeur ainée qui a concoctéces petites gourmandises délicieuses, et à son mari qui les a cuisinées!

Découvrez ces keftas maison et régalez vous !

Et pourtant je me suis attaquée à un monument, car les boulettes deviande c´est une des spécialités de mon boucher Romuald à Biarritz !

Je voulais essayer de les préparer toute seule, alors après avoiracheté un bon paquet de haché de boeuf, il fallait que je me dépêche(cette viande est quand même super fragile et doit être cuisinéerapidement).

Solution de base : allez fureter sur les blogs et les sitesculinaires : j´en ai lu deux ou trois et je suis partie faire mon petitmélange « maison » dans ma cuisine : voici mes boulettes de viande parfumées au cumin !