Cette recette est un secret de Christophe alias le beau Pompier cuisinier, qui est aussi cuisinier à domicile et qui a inventé ce plat en version mini pour les soirées pétillantes de la Côte Basque.

Alors, nous avons goûté le mini hamburger version Christophe (voir son site l’atelier de Christophe) et la famille m’a donné trois jours pour en refaire en version normale pour un repas « fooding ».

Ma version était bien bonne mais pas aussi bonne que l’original !

Souvent, je vous ai raconté les goûts spécifiques des membres de notre famille… ces fameux goûts interdisent certaines recettes dont le fameux couscous… Alors je ne m’y frotte jamais !

Mais pour la fête des Mères, ma jolie maman a tenté cette aventure culinaire avec un couscous sans agneau (?) et sans poivrons (??). Vous n’y croyez pas alors lisez la suite !!

Vous connaissez les pâtes « Pietro Castelli » from Italie ? Chez nous, elles sont difficiles à dénicher… du coup, j’ai profité de ce magnifique paquet de Lumaconi aux formes généreuses, pour faire un délice de présentation…

Les enfants ont ricané, je l’avoue… mais je trouvais ma coupelle au poil !

Petite recette de vacances scolaires… Oui je sais on n’est plus ou pas encore en vacances scolaires… Raison de plus pour faire rêver nos drôles de zèbres !

Mais pour les mamans, sachez le, les hamburgers vraiment « maison » demandent un peu de travail, d’imagination et beaucoup d’amour…

Alors, pour toutes les mamans, voici une nouvelle version « hamburger » à tendance coriandre et bacon…

Les Tomates farcies sont un de mes basiques préférés d’été… et puisque l’automne traîne des pieds cette année au Pays Basque, je vous propose une version délicieuse, un peu décalée, pour profiter des dernières grosses tomates… Ici encore un « trésor » de Santiago « 10″, dans ma série « à la sortie du potager »…

Je sais, certaines se demandent qui est ce Santiago « 10″ ? Une sorte de « Platini des potagers » ??? (NDLR : pour les incultes en football, Platini, grand champion de Foot portait le N° 10)… Et bien, même pas, Santiago serait plutôt un Platini de l’amitié…

Bon stop les blabla et EN CUISINE !