Cette recette est une vraie découverte culinaire, je l´ai un peu adaptée mais je la dois à Olivier le chef du restaurant « la table d´Aranda » à Biarritz dont j´ai déjà parlé sur le web magazine « Les filles en Espadrilles »…

Alors attention ceci n´est pas une recette de flemmarde, en plus elle bluffe avec son côté sucré salé… à vous d´essayer les mini millas sur noix de saint jacques poelées, et vous m´en direz des nouvelles… Cette recette va très vite rentrer dans les incontournables !

Je récidive avec Bob l’éponge, même si cet épisode est moins désopilant que la dernière fois.

Ces pâtés de crabe sont une recette de Baltimore dans le Maryland, on appelle cela le « crab cake » aux Etats Unis et je vous présente ma version, testée par une copine la semaine dernière.

Il est temps de vous mettre un peu à la diète ! Mais restez donc sur des produits de saison…et rajoutez une pointe d’humour !

Voici donc des noix de saint Jacques croustillantes aux noisettes sur un lit de légumes d’hiver : potiron, carottes, navets et quelques feuilles de basilic…

Par moment, je cherche à épater la galerie avec des recettes compliquées… et souvent je regrette car finalement, les mets les plus simples bluffent tout mon petit monde.

Exemple, les noix de saint jacques, pour moi c’est l’ingrédient idéal : simple à cuire, facile à présenter et un goût extraordinaire… seul hic, les bonnes noix sont très chères (j’ai une combine mais j’ai promis de ne pas la partager !)

Ce midi, un vrai déjeuner de filles, l’homme nous ayant lâchement oublié… Ce fut un vrai « festin » de filles, avec un menu poissons aux variations épicées… Pour commencer, voici cette petite cassolette de saumon crevettes et écrevisses en version pesto italien, petite déclinaison originale et délicieuse.