Contenu de la rubrique 'Vive les pâtes !'

Escalope de veau à la crème

Mardi 26 mai 2015

l'assiette Paris accueille une recette intemporelle, les escalopes de veau à la crème sur un lit de spaghetti fraichesC’est vraiment une recette intemporelle, et pour être complètement honnête c’est pour moi une « recette du mercredi » : en effet quand j’étais enfant, ma mère nous faisait souvent des escalopes de veau à la crème… et avec des petits champignons…

Pour mes drôles de zèbres, j’adapte la recette avec des ingrédients magiques… mais je perpétue la tradition du mercredi !

Réussir ses pâtes carbonara, le secret des italiennes…

Mercredi 12 mars 2014

tasse italie et recette de pates carbonara sur assiettes et gourmandisesAttention, il y a du challenge dans cette recette car les italiens sont les rois des pâtes carbonara…
Alors j’ai un secret moi aussi, mon clone (à savoir ma soeur jumelle) habite Nice depuis des décennies…
Et donc, sous la torture, j’ai réussi un jour à lui piquer tous les petits secrets pour réussir les pâtes carbonara…

Le premier secret réside toutefois dans la liste des bons ingrédients, comme d’habitude !

Lasagnes aux olives, ça change des lasagnes

Lundi 10 juin 2013

lasagnes-aux-olivesLes lasagnes sont sur ma table vraiment régulièrement : les enfants adorent, mon homme adore et les invités / testeurs se régalent.. Il n’empêche, de temps en temps j’innove.

Voici une recette de Lasagnes aux olives, à la fois pour tester mon nouveau plat à gratin, une des dernières créations de mon éditeur de porcelaines Revol, et aussi pour gôuter les Olives Tramier qui fêtent cette année leur 150ème anniversaire… De quoi sortir de nouvelles recettes à base de variété d’olives excellentes… En cuisine !

Match Italie France : le menu du soir

Mercredi 14 novembre 2012

italie-franceCe soir c’est match et que, vous soyez supporteurs des tricolores, ou juste affamé, je vous propose deux recettes sous forme de « battle gourmand » !
nous commencerons par des pâtes Carbonara selon les vrais principes italiens et nous terminerons par l’un des meilleurs petits gâteaux français, à savoir le financier.

Alors, on ne râle pas sur sa soirée ratée et on passe en cuisine :)

Lasagnes végétariennes les vraies !

Vendredi 17 décembre 2010

Voilà c’est fait ! Je vous ai laissé croire que je savais cuisinier végétarien, je vous ai parfois bluffés, notamment avec mes fausses lasagnes végétariennes… Avec cette recette, je suis enfin apte à inviter des adeptes et notamment super Gracianne qui s’est lancée dans un blog gourmand végétarien

Voici mes vraies lasagnes végétariennes au potiron, curry et curcuma : un truc de fou !

Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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