Salade colorée, simple, belle et gouteuse !
Une salade sur le pouce pour un dejeuner sur la terrasse : voici de la couleur dans ma salade, un peu de légèreté, cela ne fait pas de mal !
Ingrédients :
- mache
- feta
- champignons frais
- tomates cerises rouges, oranges, jaunes et noires
- basilic
- ciboulette
- vinaigrette maison allégée
- sel
- poivre du moulin
Cette salade se mérite : trouvez les bonnes petites tomates cerises et vous aurez dejà fait le premier pas !
Maintenant que l´été revient, les tomates se trouvent plus facilement, enfin les bonnes tomates !
Préparez votre mache, émiettez votre féta, lavez et découpez de petits champignons de Paris et rajoutez les tomates.
Dans cette version, j´avais trouvé des tomates de quatre couleurs… d´où l´idée de la recette colorée !
Pour la vinaigrette, optez pour un bon vinaigre balsamique avec moitié huile et moitié eau : pour la version light ! N´ayez pas peur d´essayer cette vinaigrette, je suis même arrivée à convaincre mon homme !
Présentation dans un bol absolument génial de chez Poterry Barn (ramené de New York).
Terminez avec les petites herbes, le sel et le poivre du moulin… Installez vous confortablement et dégustez sans attendre !
bon appétit !