Fusilli aux courgettes, un bonheur de pâtes !

Publié par beatrice pene le 12 juillet 2007. Dans: Accompagnement.
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    Objectif : faire manger des courgettes aux enfants !

    Mes petits diables ne sont pas difficiles à faire manger mais de tempsen temps je dois redoubler d´imagination pour leur faire manger deslégumes verts… avec les fusili aux courgettes, j´ai trouvé les pâtes du bonheur !


    Ingrédients :

    • pâtes fulilli ou pene
    • courgettes
    • oignons
    • huile d´olive
    • parmesan en poudre
    • fleur de sel
    • poivre du moulin
    • graines de cumin
    • pignons de pin en option

    Le plus simple est de préparer séparément les pâtes et les courgettes et ensuite de rassembler le tout !

    Commencez par préparer les courgettes : dans uen poêle huilée, mettez à fondre l´oignon émincé et les graines de cumin ;

    Rajoutez les lamelles de courgettes et faites-les revenir doucement !

    Par ailleurs mettez vos pâtes à cuire dans un grand volume d´eau salée (et avec une feuille de laurier dedans).

    Quand vos pâtes sont cuites et égouttées, mélangez les pâtes et les courgettes avec du parmesan ;

    Vérifiez l´assaisonnement et donnez à vos chères têtes blondes pour dévorer de suite !

    Présentation dans des coupelles New York car mes loulous aussi aiment bien manger les pâtes dans des bols !

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