Voilà un gateau « tendance », oui car depuis que je cherche à accomoderles graines de pavot de mon placard, j´ai vu des dizaines depropositions de cake au citron… Et bien je comprends car ce cake au citron et graines de pavot est DELICIEUX, et c´est donc une bien bonne idée pour la recette du mercredi car mes pztits zèbres se sont régalés !

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 160 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 c à s de graines de pavot
• 2 citrons non traités

Comme d´habitude sur les préparatifs des gateaux, soyez précis sur les quantités… bon là vous avez la vraie base du cake : le citron et les graines de pavot sont les touches originales !

Battez les oeufs avec le sucre pour qu´ils blanchissent ;

Mélangez la farine avec la levure ; puis mélangez le tout avec les oeufs sucrés ;

Enfin rajoutez le beurre fondu ;

Prélevez le zeste d´un citron et pressez les deux ; rajoutez à la pâte

Terminez par mélanger avec la cuillère à soupe de graines de pavot (allez même deux comme cela c´est encore plus bluffant !)

Mettez au four chaud (180 °C) pendant 50 minutes pour un moule classique et un peu moins si vous prenez des moules individuels…

J´ai pris un moule « cochon » que j´ai trouvé au Bon Marché à Paris l´hiver dernier (le moule est rose et en silicone super qualité) : les enfants adorent me dire « tout est bon dans ton cochon ! »

Et pour la présentation la nouvelle assiettes dessert « dessous de plage » histoire de garder un rayon de soleil sur la table !

Bon appétit et bon courage à tous pour ce mercredi noir…

PS : je m´en vais accrocher un torchon blanc à mon balcon pour raler contre les grèves ! et si vous êtes inscrit sur Facebook, voici le lien du club pacifique des torchons blancs ...

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