Vieille recette de ma cuisine, et pourtant, cela fait des années que je n’avais pas repris ce grand basique… Ce qui a de bien dans les fonds d’artichauts gratinés, c’est que vous avez le droit de jouer les grandes flemmardes car il existe une méthode archi rapide…

En plus, vous pouvez adapter en fonction des préférences gustatives de vos testeurs récalcitrants !

Du sucré, du sucré ! Je reconnais que ces dernières semaines ont souvent consacré des recettes salées en tout genre… Alors voici un retour aux sources avec une tarte au citron, revisitée en version miniature et surmontée de jolies framboises fraîches…

Fabrication « maison » avec ma grande aux fourneaux : vous auriez vu la cuisine, un vrai champ de bataille ! Mais elle a aussi nettoyé la cocotte !!!

Encore un bouquet, encore pour une dernière fois du mimosa… Pour être honnête, avec le beau temps de la semaine dernière, c’est maintenant fini… Voici donc une version décalée, pas pour un centre de table mais plutôt pour une entrée ou en guéridon tristounet…
Et rendez vous très bientôt avec les fleurs de printemps, car ce matin j’ai aperçu dans le jardin les premières fleurs du cerisier, du pêcher, du prunier… et je guette le poirier (planté depuis 10 ans et qui refuse encore de me faire des fruits !)

Quel titre ! En fait cette recette est un hommage à mes étudiants ; car le potiron, au centre de ce menu est un cadeau d’un de ces drôles de zèbres de l’EGC de Bayonne…

Je ne suis pas un « vrai » prof comme beaucoup le savent, je suis très pragmatique et tente de les plonger dans le vrai bain de la « vraie vie » professionnelle… Entre les Masters de Bordeaux, de Pau et de Bayonne, je croyais avoir croisé de sacrés phénomènes, cette année en débarquant à l’école de gestion et de commerce de la CCI de Bayonne, j’ai été confrontée à de nouveaux spécimens originaux : n’empêche, la semaine dernière, un étudiant a débarqué avec une énorme tranche de potiron et j’ai conçu cette vraie soupe des étudiants…

Ca c’est de la soupe, je vous préviens, du grand classique béarnais… le truc idéal pour achever cet hiver interminable.

Une vraie soupe de mecs, car une fois n’est pas coutume, je n’ai fait que la déguster… et te connais un lecteur assidu de ce blog qui va apprécier ce changement de rôle… hé hé, il m’arrive aussi de « mettre les pieds sous la table » !!

Au travail, la garbure ne tombe pas du ciel, au moins deux heures de cuisson, au boulot le cuistot !!!