Un vrai repas de dimanche ! Le secret de ces deux recettes estfranchement simple : le meilleur boucher de votre quartier pour lefilet mignon de veau et de jolies pommes de terre grenaille… Un peude musique histoire de chantonner en cuisinant et HOP en avant pour ce merveilleux Mignon de veau aux pruneaux avec ses pommes de terre aux deux ails (ou aulx pour les « anciens)…

C´est bien la première fois que je présente une recette à base deMoules, et pourtant nous sommes de fins gourmets et gourmands de ceplat archi simple…

Voici donc ma version des Moules sauce curry, sans même essayer de faire concurrence à celles des restaurants Le tour du Monde (Larmorplage, Brest) qui sont des experts… et qui ont le cadre exceptionnelen plus … Car les restaurants sont situés sur les ports de plaisance,donc ambiance retour de pêche garantie !

Sacrilège diront certains, soit ! N´empêche ce gâteau basque à la myrtille est un délice !

Après tout c´est une idée comme une autre, et c´est surtout l´idée de Frédérique et Louis Daga-Guerra, les boulangers patissiers des Docks Délices !

Evidemment, il faut être à Biarritz (3 rue Luis Mariano dans le quartier de la Négresse) pour les déguster chez eux…

Mais avec ce petit tour de main à ma façon, vous devriez essayer…Je vous donne ma recette car il est bien évident que je n´ai même pasosé demander celle des artistes !

Et maintenant LE gâteau breton par excellence ! Après le petit délire du gateau basque aux myrtilles, voici le Vrai quatre quarts breton en habit de château fort…

Ce gâteau « château fort » était donc destiné à une armée degourmands, à savoir tous les collègues de mon petit Jules qui a fêtéses trois ans lundi… à la petite maternelle !

Bon dans les bonnes résolutions de septembre il y a le sport et monrégime alimentaire… J´ai repris le sport (et après quelques semainesj´ai l´impression de découvrir de nouveaux muscles tant les courbaturessont douloureuses…) et pour la deuxième résolution voici une bonnesalade Caesar à ma façon !