Pavlova Sapin de Noël

Publié par beatrice pene le 17 décembre 2016

recette de pavlola version le sapin de noel, recette de noel sur assiettes et gourmandise, plat revol porcelaineEn voilà une recette de saison… comment détourner ma recette fétiche de la pavlova pour la transformer en sapin de Noël ? Il suffit d’un peu d’imagination, une touche d’audace et une grosse dose d’humour…

Evidemment, il m’a fallu plusieurs essais alors vous allez voir mes variations, réussites et catastrophes :)

Allez je vous explique tout dans cette recette et vous allez programmer ça pour votre repas de Noël .

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Des cadeaux gourmands c’est aussi possible

Publié par beatrice pene le 28 novembre 2016

épicerie éphémère pour l'atelier d'assiettes et compagnie à biarritzAujourd’hui, pas de recette  ! Mais plein de gourmandises… car l’épicerie éphémère ouvrira bientôt ses portes et je peux donc vous donner quelques détails croustillants des préparatifs et des surprises à venir.

Alors encore un peu de patience, et venez me retrouver du vendredi 2 au dimanche 4 décembre (de 10 h à 19h ) dans mon atelier de porcelaines à Biarritz… Et comme l’année dernière il y a toute une série de cours de cuisine, toujours gratuits, donc n’hésitez pas à nous rejoindre

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Je suis la reine des courges !

Publié par beatrice pene le 21 novembre 2016

recettes de courges en tout genre dans cet article et notamment recette de potimarron poêle avec des épices sur le blog assiettes et gourmandisesUne émission spéciale « courges » sur France Bleu Pays basque et on ne pense qu’à moi pour venir parler avec les auditeurs ! c’est un comble quand même… Ceci dit je l’ai bien cherché car depuis plus de 7 ans je propose chaque hiver plusieurs recettes de cucurbitacées.

Alors, pour fêter cela je vous présente une recette inédite de poêlée de potimarrons aux épices joliment présentée dans un bol de la collection carnet de voyage à New York ! Bref envolez vous et testez cette recette et retrouvez à la fin toutes les idées de recettes de courges !

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Spécial crêpes pour l’émission « à table » de France Bleu

Publié par beatrice pene le 11 novembre 2016

recette de pâte à crêpes salées et sucrées sur assiettes et gourmandisesCe matin, nous parlons crêpes sur France Bleu avec Stéphane Claverie et ma mission est de donner trucs et astuces pour réussir ses crêpes : je ne sais pas si tout le monde pourra suivre le premier conseil mais les autres oui je l’espère !

Pour l’occasion, j’ai fait des recherche sur mon « vieux blog » et je me suis aperçue que je ne vous ai pas parlé vraiment de crêpes depuis 10 ans ! c’est n’importe quoi, j’en cuisine tous les mois, notamment des salées et je ne me suis même pas penchée sur ce sujet… gourmand !

Alors, je me rattrape avec un spécial crêpes sucrées ET salées… et les pâtes qui vont bien

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Fondants chocolat framboise pour diner de fête

Publié par beatrice pene le 31 octobre 2016

Pour une fois j’ai un train d’avance… et bon nombre de lecteurs de ce blog vont s’étonner de me voir publier une recette de fête dès la fin octobre… En fait la recette est parfaite pour toute l’année mais ma présentation dans les nouvelles tasses Revol lui donne un vrai air de fête.

Je vous présente donc des fondants au chocolat et sa framboise fraîche dans les toutes dernières tasses Revol version Noël, à savoir les modèles « nuit d’hiver » et « grand cerf » qui ont en plus la chance d’être édité en version 8 et 18 cl, pour petits et gros gourmands :)

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Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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