Que faire des restes de chocolats de Pâques ?

Publié par beatrice pene le 20 avril 2014

Alors cette orgie de chocolats ? J’imagine qu’il en reste encore dans vos cuisines… Chez nous OUI c’est sûr ! Du coup je vous propose aujourd’hui plein d’idées gourmandes avec des restes de chocolat…

De mon côté , je réfléchis encore car je voudrai faire un nouveau gâteau  avec une couverture rose avec les restes de mon cochon rose (oui je vous mets la photo)

Allez en avant les idées et que ces chocolats disparaissent en vitesse !!!

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Crumble aux pommes et myrtilles

Publié par beatrice pene le 9 avril 2014

crumble-pommes-myrtilles-plat-etoileEt un véritable reportage photo car mon plat avait l’air bien simple à côté de mon « intrus » à savoir Tomy le chat noir de la maison, qui avait bien décidé d’être sur Toutes les photos !

Ce crumble pommes myrtilles car il faut encore patienter pour aller les récolter à Cambo mais j’en avais encore dans mon congélateur… c’est une alliance de fruits merveilleuse ; la grande version (dans le plat rond) et la petite version (dans la coupelle étoile) n’ont pas fait long feu !

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C’est bon c’est Béa qui l’a fait !

Publié par beatrice pene le 8 avril 2014

legumes de printemps avec épices bipia arosteguy thiercelinEvidemment sous ce titre énigmatique il y a une recette, une très bonne recette… mais vous n’en verrez pas plus que sur cette photo…

J’explique ou plutôt je balance : samedi dernier j’ai préparé un bon repas pour mes trois hommes, très contente d’avoir récupéré mon N°2 qui revenait de voyage en Italie… Je crois que ma cuisine a manqué donc j’ai préparé un crumble (il adore) et des légumes de printemps à ma façon (parce que les pâtes, après une semaine italienne, ce n’était pas LA bonne idée).

Bref mon oiseau de mari s’est présenté avec une heure de retard (pas sympa pour mes petits légumes) et avec l’estomac plein = trahison ! … Pour se faire pardonner, il a protégé les restes des légumes avec ce gentil mot doux au feutre « c’est bon c’est béa qui l’a fait »… et voilà comment on retourne une situation délicate!

En attendant je vous donne ma fabuleuse recette de petits légumes de printemps à ma façon, avec un peu de curry et de lait de coco, quelques épices magiques…

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Pasteis de nata, le petit flan portugais dont on raffole

Publié par beatrice pene le 3 avril 2014

recette des pasteis de nata, petits flans portugais sur assiettes et gourmandises avec tasse flag portugal revol porcelaineUn challenge cette semaine car je me dois de proposer une recette portugaise pour mon émission gourmande sur France Bleu Pays Basque… Ma dernière visite au portugal remonte à…. près de 20 ans, mais j’ai récemment dessiné la tasse Flag pour Revol et puis je connais quelques classiques gourmands… du coup je vous propose une douceur qui porte plein de noms et de variantes : le pastéis de nata ou bolo de nata ou pastéis de belem (pardonnez moi si je fais de fautes…)

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Saltimboccas et petits légumes

Publié par beatrice pene le 31 mars 2014

Saltimbocas alla romana assiette New York et légumes épices sur assiettes et gourmandises

Voilà la grande recette fétiche de la famille de retour pour le passage express de ma grande à la maison, élections obligent une grande première aussi car je publie cette recette intégralement depuis l’IPad y compris les photos . Et je vais voir si c’est plus facile et rapide que mes retouches photoshop qui me prennent un temps fou

allez en avant pour cette variante des saltimboccas avec un air de printemps

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Propositions gourmandes du jour

Nuage gourmand


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